Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Еще 4 салата с топинамбуром
|
Еще 4 салата с топинамбуром 2011-04-17 22:15 Nangka  В продолжение темы 4 салата с топинамбуром предлагаю еще 4 вкусных салата с топинамбуром.  5. Салат из топинамбура с хреном и черемшой.  Чтобы его приготовить, нам нужны такие продукты: — несколько клубней топинамбура — полпучка черемши (или зеленый лук и 1 зубок чеснока) — 1 лук — 1 небольшая морковь — 2 вареных яйца — 2 чайных ложки тертого хрена. Возьмете хрен с соком свеклы – салат окрасится в розовый цвет. — несколько листиков салата — соль — 2 ст. ложки растительного масла. Я взяла оливковое. Топинамбур чистим и трем на крупную терку. Морковь тоже трем, а лук и черемшу мелко режем. Яйца разрезаем пополам и выбираем желтки. Растираем их с хреном и маслом. Смешиваем все, солим и выкладываем в салатницу на листья салата. Белок режем на длинные дольки и украшаем салат сверху.  6. Нежный вкусный салат со свежим огурцом и сметаной.  Для его приготовления нужны: — 5 клубней топинамбура — 2 зеленых лука — 1 веточка укропа — 2 свежих огурца — 4 ст. ложки сметаны — соль — несколько листьев салата — несколько штук редиса для украшения У этого салата два варианта. Если хотим немного повозиться и чтобы было красиво, огурцы разрезаем поперек на части в 4 см. Выбираем серединку полностью и измельчаем ее. Добавляем тертый топинамбур и мелко порезанный лук. Солим и смешиваем со сметаной. Этой смесью фаршируем уложенные на листья салата огурцы. Сверху украшаем редисом и укропом.  Второй вариант попроще. Огурец трем на крупную терку, смешиваем с тертым топинамбуром и луком и заправляем сметаной. Выкладываем на листья салата.  7. Салат из топинамбура с плавленым сыром, яйцами и помидорами – не только очень вкусный, но и яркий, красивый.  Для этого салата мы возьмем: — 5 клубней топинамбура — 2 вареных яйца — 1 плавленый сырок — 5 зубков чеснока — 2-3 помидора — соль — 150 г майонеза — зелень — листья салата Топинамбур, яйца и сыр трем на терку. Чеснок давим. Зелень измельчаем. Все смешаем, посолим и заправим майонезом. Помидоры разрежем на 6 долек и выложим на тарелке на листьях салата цветком. Между дольками помидора выкладываем салат.  8. Салат из топинамбура, завернутый в листья салата – очень нежно и изысканно. Ингредиенты те же, что и в предыдущем салате, но без помидоров. Готовый салат (по 1 ст. ложке) положим на листья салата и завернем. Все выкладываем на тарелку и украшаеи зеленью и редисом. Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
