Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Куриные ножки в соусе тандури с йогуртом
|
Куриные ножки в соусе тандури с йогуртом 2011-04-01 21:20 Nangka  Сочная мягкая курятина с легким привкусом специй – очень вкусно!  Соус готовился для креветок, но креветок было мало и вспомнила, что где-то на просторах Интернета встречался вариант курицы в йогурте и в соусе тандури. У меня были куриные ножки, вот и пустила их в дело. Ингредиенты: Для соуса: — 5-6 см свежего корня имбиря, чтобы тертого получилась чайная ложка — 3-4 зубка чеснока (1 чайная ложка давленого) — 0,5 чайной ложки соли — 1 чайная ложка молотого кориандра — 1 ст. ложка молотой зиры (кумин) — 2 небольших луковицы — 120 г сливочного масла — 1 ст. ложка паприки — ¼ чайной ложки острого молотого перца чили — 200г йогурта — 1,5 кг куриных ножек  Соус тандури готовим также, как для Креветок в соусе тандури. Готовый соус смешиваем с йогуртом и добавляем 1 чайную ложку соли без верха.  Чтобы лучше мясо промариновалось, кожу можно снять. Я ее с ножек стянула вниз. Ножки укладываем в посуду и заливаем соусом. Ставим в холодное место на сутки.  Поправила кожу на ножках и разложила их на противне, застеленном пергаментом. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 1час 15 минут. Ножки должны немного зарумяниться.  Готовые ножки выкладываем на тарелку. К ним можно подать картофель, макаронные изделия и салат из свежих овощей.  Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
