Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Свиная грудинка с инжиром
|
Свиная грудинка с инжиром 2011-04-10 19:56 Nangka  Результат превзошел все ожидания. Мясо получилось очень вкусным, а делала немного, на пробу.  У меня было полкило свиной грудинки, которую я предварительно порезала на крупные куски и замариновала в специях и травах с соевым соусом и медом. Мяса было 7 кусочков, взяла 7 штук инжира и 7 кусочков сыра по величине инжира.  Инжир разрезаем пополам, но не до конца и вставляем сыр. Сыр не даст инжиру при жарке сделаться сухим.  Каждый кусочек мяса тоже разрежем пополам не до конца. Ударим пару раз молотком, чтобы немного увеличить площадь боковушек. Вставляем в середину инжир с сыром и скалываем зубочисткой. Обжариваем мясо со всех сторон на сковороде, чтобы слегка зарумянилось.  Для гарнира готовился печеный картофель. Картофель – 1 кг – чистим, разрезаем вдоль на 4 части, солим, добавляем 1 ст.ложку трав и 100г растительного масла. Хорошо помешаем и выложим на противень. Поставим в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Выкладываем сверху картофеля мясо и поливаем жиром, в котором оно жарилось и оставшимся маринадом.  Укутаем противень фольгой в два слоя и поставим опять в духовку на 1 час.  Разрежем фольгу и посыплем зеленью. Снимем с мяса зубочистки.  Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
