Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 473


Главная
Кулинарные статьи
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Блюда из круп
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
Пудинг яблочный

Состав:

4 кислых яблока,
1 ст. ложка изюма,
40 г молотых сухарей,
40 г сахара,
1 ч. ложка корицы,
щепотка соли,
50 г масла.

Приготовление:

Яблоки почистить, разрезать на четыре части и выложить в широкую стеклянную форму. Сверху яблоки посыпать изюмом.
В кастрюльку высыпать сухари, сахар, корицу, соль и масло, перемешать и нагревать на полной мощности в течение 1 минуты, пока масло не растопится, помешав во время готовки.
Теплую массу вылить на яблоки, форму накрыть крышкой и запекать 7 минут на полной мощности.

----------------------------------------------------

Пудинг бисквитно-фруктовый

Состав:

300 г печеных яблок или других фруктов,
75 г масла или маргарина,
1 яйцо, щепотка соли,
60 г сахарной пудры,
100 г простой муки,
1/2 ч. ложки разрыхлителя.

Приготовление:

Положить подготовленные фрукты на круглое или овальное неметаллическое жаропрочное блюдо.
Растереть масло и сахарную пудру, взбить с яйцом, добавляя просеянную муку, соль и разрыхлитель. Облить этим тестом фрукты.
Нагревать на полной мощности 5-7 минут. Фрукты должны стать мягкими, а бисквит хорошо пропечься.

-----------------------------------------------------

Пудинг с вареньем

Состав:

50 г варенья,
150 г муки,
вода для теста,
молоко для смачивания краев,
75 г сала почечного (или масла сливочного).

Приготовление:

Замесить тесто из муки и мелко порезанного сала. Добавить такое количество воды, чтобы готовое тесто было густым и мягким. Раскатать тесто в лепешку прямоугольной формы и намазать сверху толстым слоем варенья. После этого намочить края теста молоком и свернуть его рулетом.
Рулет обернуть жиронепроницаемой бумагой (бумагой для выпечки) и выпекать на полной мощности 5-7 минут.
Дать отстояться несколько минут. Затем снять бумагу, нарезать пудинг и подать к столу.

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Закуска. Голубцы с бараниной
Суп фасолевый с копченостями
Борщ луковый
Запеченный тунец
Кальмары, тушенные с луком
Каштаны тушеные
Гуляш из квашенной капусты со свининой и рисом
Бульон из овощей с лапшой
Рулет из фарша с начинкой из макарон
Рыбное филе со щавелем

В избранное