Грудки помыть и порезать на кусочки Лук порезать Хлеб замочить в горячем молоке
Пропустить всё через мясорубку,лучше 2 раза. Посослить,поперчить и перемешать фарш. Сформировать котлетки и обжарить. Сложить в кастрюльку,подлить горячей водички и дать потомиться на медленном огне минут 15-20.