Свеклу отварить до мягкости и положить в холодную воду на 15-20 минут. Затем очистить и вместе с плавленым сыром натереть на терке со средними или мелкими отверстиями.
Добавить растертый чеснок и измельченные грецкие орехи, заправить майонезом, посолить, хорошо перемешать.