Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Рыбный суп с помидорами и шафраном


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: шафран
  РЫБНЫЙ СУП С ПОМИДОРАМИ И ШАФРАНОМ

Густой ароматный суп с кусочками белой рыбы и консервированной фасолью.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
1 зубчик чеснока, очищенный
1 луковица, очищенная и мелко порезанная
1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
4 ст л оливкового масла
6 помидоров, порезанных
900 мл овощного или рыбного бульона
1 крупная картофелина
соль и молотый черный перец
400 гр очищенного от костей филе рыбы, порезанного кубиками
410 гр консервированной белой фасоли, слить и промыть
1/2 ч л шафрана
2 ч л свежей петрушки, порезанной


Инструкции:

1. Взбить в блендере чеснок, лук, красный перец и половину оливкового масла. Тушить в большой кастрюле в течение 3 мин, помешивая. Отставить.

2. Нагреть оставшееся масло в сковороде, добавить помидоры, накрыть и готовить на среднем огне в течение 10 мин.

3. Тем временем добавить к смеси с луком и перцем бульон и картофель, вернуть на огонь и варить при медленном кипении в течение 10 мин.

4. Приправить помидоры и пропустить через сито, добавить к смеси из перца с луком.

5. Добавить рыбу, фасоль, шафран и петрушку, сохранив немного для украшения. Варить 2-3 мин до готовности рыбы, и подавать суп в подогретых тарелках, украсив петрушкой.

 Колонка главреда
 

Целых 10 рецептов с консервированным тунцом помогут вам в трудную минуту.

 
 Кулинарный отчет
 

"Готовила по рецепту. Вышло ну просто обалденски!!! Я даже сама не ожидала! Только вот картошку переварила. Из красивых ломтиков получились кусочки и подливка подгустела. Но всё равно - СУПЕР!!! Спасибо за рецепт! Теперь он в моей кулинарной тетрадке :) Муж уже мчится домой роняя слюньки пробу снимать:)"
Владислава
> Азу почти по-татарски

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
О ножах
ПЛЮШКИ И БУЛОЧКИ
Соус к рыбе
Свинина, говядина, баранина (жареная, тушёная, печёная)
А любите ли Вы шоколад? - 2 (И снова о шоколаде...)
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное