Рецепт дня от Kuking.net: Напиток с лаймом и ежевикой
НАПИТОК С ЛАЙМОМ И ЕЖЕВИКОЙ
Сладкий, темный и чрезвычайно вкусный фруктовый напиток. Это концентрированный напиток, который можно разводить как простой, так и газированной водой, льдом и свежей мятой для освежающего напитка.
Ингредиенты:
На 1 литр:
1 кг ежевики
600 мл воды
сок 4 лаймов
350 г сахара
Инструкции:
1. Положить ежевику, воду и сок лайма в кастрюлю и варить на медленном огне 15 минут, пока ежевика не будет очень мягкой. Дать остыть 10 минут, затем протереть смесь через сито, проложенное муслином, чтобы выдавить как можно больше сока.
2. Перелить полученный сок в чистую кастрюлю и добавить сахар. Помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится, затем варить 5 минут до образования сиропа. Перелить в стерилизованные бутылки и хранить в прохладном месте.
Колонка главреда
Частные ужины, деловые обеды, официальные приемы - намного ли они отличаются от вашего меню? Загляните в подборку меню Елисейского дворца.
Кулинарный словарь
Блэкберри бренди
Алкогольный напиток. Вырабатывается путем перегонки ферментированного сусла ежевики. Обычно выдерживается в дубовых бочках. Содержание спирта - 40-42%, плотность - 1,06