Всем августовским именинникам посвящается ! Шикарный торт-сюрприз на день рождения. И делается намного проще, чем можно подумать! Глазурь, помадку и марципан можно купить или сделать заранее, тогда торт можно приготовить очень быстро. А клубнички можно сделать не только из марципана, но и из вафель.
Ингредиенты:
На 6-8 порций:
1 бисквит, испеченный в форме вместимостью 450 гр
45 мл (3 ст л) абрикосовой глазури
275 гр марципана
1 часть шоколадной масляной помадки
красный пищевой краситель
50 гр (2 oz) сахара
10 пластиковых клубничных черенков
30 см тонкой красной ленты
Инструкции:
1. Разровнять кекс сверху и сделать его абсолютно плоским. Сделать надрез по всему периметру, отступив от стенок 5 мм и достать всю мякоть из кекса, чтобы внутри он получился полым. Смазать стенки снаружи абрикосовой глазурью. Фотография
2. Раскатать 275 гр марципана, порезать на прямоугольники и покрыть ими стенки кекса снаружи, так чтобы края марципана слегка прекрывали друг друга. Закрепить края, слегка сжав.
3. С помощью специальной приплюснутой насадки кондитерского мешка выдавить шоколадную помадку на стенки корзинки вертикальными линиями на расстоянии 2.5 см. Затем наложить горизонтальные линии, поочередно останавливаясь перед вертикальными линиями, чтобыполучился плетеный эффект. В конце с помощью насадки в виде звезды наложить слой помадки сверху. Фотография
4. Окрасить оставшийся марципан розовым и сформировать из него клубнички. Обвалять каждую клубничку в сахарной пудре и воткнуть в каждую пластиковый хвостик. Аккуратно разложить клубнику в "корзине". Фотография
5. Чтобы сделать ручку корзинки, нужно свернуть тонким жгутом полоску фольги размером 30х7.5 см и плотно обернуть ее ленточкой. Согнуть фольгу полукругом и воткнуть кончики в торт. Украсить бантиками. Фотография
Новости сайта
Пока лето не закончилось, не забывайте есть зеленые овощи, так как именно в них содержится больше всего витаминов.
Сегодня мы предлагаем предпоследнюю главу из поваренной книги знаменитого детектива: "Рецепты Ниро Вульфа".
На заметку
Раздел Мастер-класс с фотографиями каждого этапа и подробным описанием к каждому рецепту.