Свинина "Просто и вкусно!"
Состав:
свинина – 500 гр.
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 3 шт.
майонез
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
масло оливковое
Приготовление:
Свинину нарезать как на отбивные. Помыть. Дать стечь воде. Немного отбить. Посолить. Поперчить. Обжарить в сковороде с разогретым маслом.
Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый измельчить. Отдельно обжарить лук и морковь.
На противень выложить обжаренное мясо, на него – лук, а сверху – морковь. Дать ингредиентам немного остыть. Залить майонезом.
Противень поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 20-25 минут.
Отбивные "Свиные"
Состав:
свинина – 2 кг.
яйцо – 5 шт.
кетчуп – 2 ст. л.
майонез – 2 ст. л.
горчица – 2 ст. л.
соль – 1 ч. л.
перец черный – по вкусу
чеснок – 1 зубчик
мука – 3 ст. л.
Приготовление:
Приготовить маринад. Соединить кетчуп, горчицу, яйца, соль, измельченный чеснок и перец. Взбить блендером до однородной массы. Добавить муку и ещё раз взбить.
Мясо нарезать и выложить в маринад. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем вкуснее получатся отбивные.
Подготовленное мясо обжарить в сковороде с раскаленным маслом с обеих сторон до образования румяной корочки.
Свинина с ананасом (2 вариант)
Состав:
свинина – 1 кг.
ананас – 1 банка
сыр – 200-300 гр.
соль – по вкусу
Приготовление:
Свинину помыть, нарезать на порционные куски. С ананасов в свинину слить сок. Оставить на 1-1,5 часа. В сковороде с раскаленным маслом обжарить с одной стороны мясо. Перевернуть. На мясо выложить по ломтику ананаса, посыпать тертым сыром. Жарить до готовности.
2008-2009 (C) COOKINGSECRETS.RU. All Rights Reserved.
При использовании рецептов и материалов с сайта или из выпусков этой рассылки
активная гиперссылка на сайт COOKINGSECRETS.RU обязательна.
