Креветки в панцире (Gawn Jeen Hah Look) - Рецепт китайской кухни на http://www.gotovim.ru
Сегодня:
15 марта 2006 года
Cooking-Book.RU - Daily
Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: булочки с маком, суп минестроне, кисель из овсяной муки, рецепты фаршированных помидоров и рыбы, рецепты в китайском стиле и многое другое...]
Что в имени тебе моем.. Итак,
* Водка "Посольская" - вас обязательно пошлют за новой бутылкой (или просто пошлют);
* Водка "Говяжья" - 100 грамм - и вы мясо;
* Водка "Достоевский" - 100 грамм - и вы полный идиот;
что "несъедобного в природе ничего нет, есть только плохие кулинары", - гласит древняя китайская пословица. В Китае кулинарии и приему пищи отводится такое же внимание, как медицине и ушу. Там даже вместо "здравствуйте" говорят "а вы уже покушали?". Правда, в повседневной жизни рядовые китайцы питаются довольно скромно, налегая в основном на рис, мучное и овощи. Мясо и дары моря используются ими скорее как приправа - поэтому тщательно жарятся или варятся вместе с немереным количеством пряностей, а затем подаются
вместе с соусом. Кухня простого народа могла разнообразиться лишь благодаря фантазии поваров, которые из небольшого набора продуктов создавали сотни рецептов…
*Рецепты фаршированной рыбы
*Step-by-step: булочки с маком, суп минестроне, кисель из овсяной муки
*Рецепты фаршированных помидоров
* История шоколада
*Рецепты китайской кухни
*История шоколада
*"Шоколадная история", или Как делать бизнес в России
*Морской огурец
Чем кормят заключенных в России и в Англии.. В английских тюрьмах, где еще недавно заключенным давали на завтрак горячую яичницу с беконом, отныне будут ограничиваться сухим пайком.
Тайские безалкогольные напитки – прямая угроза здоровью. Популярные в Таиланде безалкогольные напитки, продающиеся на местных рынках, содержат недопустимо высокое количество сахара, что может привести к серьёзным заболеваниям, среди которых ожирение и диабет.
В Одессе установят винный фонтан. Жителям Одессы сделают необычный, но весьма приятный подарок… винный фонтан. Он будет сделан из бронзы в виде виноградной лозы. Продолжение лозы – две танцующих женских фигуры с винными чашами.
В Норвегии из крана льется... пиво. Жительница Норвегии была крайне удивлена когда, открыв кран на кухне, обнаружила вместо воды льющееся пиво.
Сырые неочищенные креветки промыть и обсушить; если замороженные, разморозить, промыть и дать воде стечь. Зеленый лук нарезать на кусочки в 1 см. В предварительно разогретую сковороду или вок налить растительное масло и добавить соль. На сильном огне довести масло до шипения, тщательно перемешивая его с солью. Длинными палочками для еды или лопаткой положить креветки на сковороду. Обжарить с обеих сторон до коричневого цвета. Добавить соевый соус, куриный бульон и нарезанный зеленый лук. Перемешивая, обжаривать
на сильном огне, пока все продукты не разогреются. Подавать на стол немедленно. Отведав приготовленные таким образом креветки, вы поймете, что вареные креветки никуда не годятся - все из них вываривается, и они становятся безвкусные и не сочные. И это еще один пример того, как растительное масло и соль добавляют блюду при жарке особую. Приятного аппетита!
