Селедку разобрать на филе и мелко нарезать. Смешать с мелко нарезанным луком, сбрызнуть уксусом и растительным маслом. Овощи натереть на крупной терке. Укладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом:
половину свеклы
половину моркови
половину картошки
одно яйцо
вся селедка
Дальше слои идут в обратном порядке - яйцо, картошка, морковь, свекла.
Сверху салат обильно смазать майонезом. Очень красиво получится, если все уложить на овальное блюдо горкой.
Не надейтесь на глазомер, если хотите приготовить вкусное блюдо. Выделите стакан, чашку, ложки и т. п., определите их емкость и пользуйтесь ими для отмеривания продуктов.