Фасоль замочить на ночь. Отварить отдельно фасоль и картофель до полуготовности. Обжарить на растительном масле порезанные соломкой морковь и луковицу. Добавить томат и муку. Пусть чуть-чуть покипит, переложить эту массу в утятницу, сверху положить фасоль и разрезанные пополам картофелины. Залить бульоном из кубика (2 шт). Тушить в духовке 40-50 минут до готовности. Добавить приправы. Есть можно как в горячем виде, так и в холодном.