Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рыбное филе, жаренное в кляре



Рыбное филе, жаренное в кляре
2014-05-13 14:18 Любовь Першакова, журналист и хозяйка с 30-летним стажем
рыба в кляре в мультиварке Рыба в кляре в мультиварке получается более сочной, чем жаренная в обычной панировке. В русской кухне этот метод приготовления рыбы появился с легкой руки французов еще в дореволюционные времена, когда у знати непременно был французский повар… Все, что вам нужно, это рыбное филе, яйца, мука, немного сметаны или молока для теста и специи. Особенность того или иного кляра определяет именно набор специй. Количество муки может варьироваться – просто добавляйте муку, пока тесто не получит нужной консистенции. Жареные ломтики рыбного филе в кляре – это хороший выбор на обед или ужин. Они имеют хороший вкус с картофелем в качестве гарнира – и жареным, и вареным. Подавать жареную рыбу в кляре нужно сразу по приготовлению – она вкуснее в горячем свежем виде.

Прочитать рецепт полностью »



В избранное