Хлеб нарезать кубиками, положить в миску. Добавить творог. Всыпать сахарный песок. Влить ванильный экстракт. Положить нарезанные яблоки. Добавить нарезанную курагу. Отделить белки от желтков.
Желтки положить к остальным ингредиентам. Белки взбить с щепоткой соли и добавить в миску. По вкусу добавить корицу. Все как следует перемешать. Формочки смазать сливочным маслом, посыпать сухарями.
Заполнить формочки пудингом. Посыпать пудинг измельченным грецким орехом.
Поставить в разогретую до 180-200 градусов и выпекать около 30 минут. Готовый пудинг немного остудить и подать к столу. Приятного аппетита!
В народе они считались защитниками замужних женщин. Им молятся еще об избавлении от зубной боли. Что до погоды, то она, скорее всего, будет снежной, но оттепельной, на дорогах — слякоть и грязь: "Приехал Гурий на пегой кобыле."