Яйца разбить в миску. Всыпать сахарный песок. Влить ванильный экстракт. Все взбить с помощью миксера. Влить растительное масло. Добавить сметану. Положить соду. Всыпать муку. Добавить мак, перемешать. Клюкву пересыпать небольшим количеством муки. Добавить клюкву в тесто, перемешать. Форму для кекса смазать маслом. Вылить тесто, заполнив форму на 3/4 высоты. Поставить форму с кексом в духовку, разогретую до 200 градусах. Запекать до готовности около 60-80 минут. Готовый кекс вытащить из духовки,
остудить, достать из формы, посыпать сахарной пудрой. Нарезать кекс на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!
"Юр" - широкое, открытое всем ветрам место. Тринадцатого числа по первой снежной пороше отправлялись в поле псарные охотники. К этому дню приурочена поговорка: "Коли на Юровую волки стаями ходят — будет голод". Оно и понятно: переловят, поразгонят хищники всю живность, ничего охотникам не достанется.