| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней 14 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.gotovim.ru
Открыта:
23-11-2001
Уникальная подборка вкусных рецептов (на каждый день, экзотических, к
празднику, для романтического вечера, для коктейля, для новичков и для
кулинаров с опытом), способная разбудить кулинарный талант, нередко скрытый
во многих из нас. Для самых любознательных ежедневно - интересные факты
из
области кулинарии, кулинарный календарь (именины, религиозные
(христианские, мусульманские, иудейские) праздники) и кухонный анекдот, а
также регулярно подробные рецепты с фотографиями, спец. выпуски
Кулинарного Интернета и анонсы очередного выпуска кулинарного журнала
Gotovim.RU. Приятного аппетита!
Статистика
-1 за неделю
Gotovim.RU рекомендует Куриные грудки с овощами в пергаменте
Куриные грудки с овощами в пергаменте Ингредиенты: куриная грудка (с кожей) - 1 шт.; чеснок - 1-2 зубчика; сладкий перец - 1шт.; картофель, морковь, репчатый лук - по вкусу; растительное масло - по вкусу; соль, `итальянская' смесь трав - по вкусу. С куриной грудки снять кожу, удалить кости. Мясо разрезать на часть (в зависимости от веса грудки на 2-3 примерно одинаковых кусочков. Чеснок измельчить. Смазать мясо чесноком, посолить и приправить сушеными ароматными травами. Отложить в сторону. Овощи вымыть, о...
Gotovim.RU рекомендует Блины с красной икрой
Блины с красной икрой Ингредиенты: молоко - 1 л.; дрожжи (сухие) - 3 ч.л.; мука - 400г; яйцо - 3 шт.; сливочное масло - 100г; сахар - 1-2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; красная икра - по вкусу. Для блинов готовим опарное тесто. Сначала раскрошила свежие дрожжи в 500 мл теплого молока, добавила 1 ч.л. сахара и 200-250г муки. Размешала, чтобы не осталось комков. Миску с опарой накрыла полотенцем и поставила в теплое место примерно на 20-30 минут. Желтки отделила от белков, смешала с растопленным сливочным маслом, доб...
Gotovim.RU рекомендует Вареники с печенкой
Вареники с печенью Ингредиенты: для теста: мука - 2.5 стакана (400г); вода - 300 мл; яйцо - 1-2 шт.; соль - 2/3 ч.л.; для начинки: говяжья печенка - около 500г; сало - 100-2007; репчатый лук - 1 шт.; соль - по вкусу; перец по вкусу; растительное масло для жарки. Для начинки сало нарезать маленькими кубиками, лук - тонкими полукольцами, подготовленную печенку - кубиками примерно 1х1 см. Разогреть сковороду, обжаривать сало, пока кусочки не станут хрустящими. Выловить из сковороды шкварки, использую шумовку,...
Gotovim.RU рекомендует Тажин из баранины в йогурте с картофелем
Тажин из баранины в йогурте с картофелем Ингредиенты: картофель - 10-12 шт.; баранья корейка (на кости) - около 500г; репчатый лук - 1 шт. (большая луковица); натуральный йогурт - 300 мл; соль - по вкусу; кумин - 1/4 ч.л.; куркума - 1/4 ч.л.; лавровый лист - 2 шт.; зелень (свежая) - по вкусу; растительное масло для жарки. Картофель очистить и нарезать вдоль на четвертинки. Если картофель крупный, то режьте мельче - восьмушками. Лук нарезать полукольцами. В тажин влить растительное масло, прогреть, добавить...
Gotovim.RU рекомендует Брауни с солёными фисташками
Брауни с солёными фисташками Ингредиенты: для теста: шоколад (тёмный, 60) - 140г; мука - 120г; сливочное масло - 220г; сахар (мелкий) - 250г; яйцо - 4 шт.; фисташки (солёные, очищенные) - 100г; яйцо (белок) - 1 шт.; соль - по вкусу; для смазывания формы: сливочное масло - около 20г. Сначала надо очистить фисташки от кожицы. Для этого заливаю орехи без скорлупы кипятком и оставляю примерно на 15 минут. За это время вода немного остынет, и можно легко снимать кожицу с каждого орехового ядрышка. Очищенные от ...
Gotovim.RU рекомендует Торт 'Медовое полено'
Торт Медовое полено Ингредиенты: для теста: мед (жидкий) - 90г; сахар - 150г; мука - 450г; яйцо - 3 шт.; сода - 1/2 ч.л.; для крема: сметана (жирность 15) - 150 мл; маскарпоне - 500 мл; сахарная пудра - 2 ст.л. Яйца растереть с сахаром, добавить жидкий мед, после чего влить гашеную соком лимона соду. Размешать и по частям добавить муку. Вымесить мягкое эластичное тесто и разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной около 5-7 мм. Тесто лучше раскатывать на припудренной мукой пекарск...
Gotovim.RU рекомендует Каннелони с крабами
Каннелони с крабами Ингредиенты: крабовое мясо (дальневосточный краб) - 250г; каннелони - 10 шт.; для соуса бешамель: сливочное масло - 80г; мука - 80г; молоко - 800 мл. Приготовить бешамель: в толстостенной посуде растопить сливочное масло. Снять ковш с маслом с огня, добавить муку и размешать до однородности. Вернуть ковш на огонь, обжаривать муку, часто помешивая, пока не станет чувствоваться приятный ореховый запах. Снова снять ковш с плиты и тонкой струйкой, тщательно размешивая, чтобы не образовалось...
Gotovim.RU рекомендует Слоеный мясной салат со свеклой и черносливом
Слоеный мясной салат со свеклой и черносливом Ингредиенты: мясо (говядина) - около 300г; свекла - 1-2 шт.; репчатый лук - 1/2 шт.; яйцо - 1 шт.; чернослив - по вкусу; грецкие орехи (очищенные) - 50г; лавровый лист, душистый перец, соль - по вкусу. Свеклу вымыть, обтереть досуха салфеткой, обернуть фольгой и положить в разогретую до 200С духовку. Печь, пока свекла не будет готова - не станет мягкой. В кастрюлю с подсоленной кипящей водой добавить лавровый лист, несколько горошин душистого перца и положить к...
Gotovim.RU рекомендует Курица в белом вине
Курица в белом вине Ингредиенты: курица - 1 шт.; для маринада: лимон - 1 шт.; чеснок - 2-3 зубчика; белое вино - 200г; оливковое масло - 4 ст.л.; репчатый лук - 1 шт.; соль, перец - по вкусу. Для маринада подготовить все овощи: мелко нарезать очищенные лук и чеснок, с лимона срезать цедру, мелко порубить. Перец горошком и зерна кинзы (кориандра) размолоть пестиком. Курицу промыть, вытереть насухо бумажным полотенцем и разрезать на порционные куски. Смешать чеснок, соль, перец, кориандр, лимонную цедру и на...
Gotovim.RU рекомендует Клафути с овощами и лососем
Клафути с овощами и лососем Ингредиенты: мука - 90г; молоко - 150 мл; сливки - 100 мл; яйцо - 4 шт.; соль, перец - по вкусу; цуккини - 300г; горошек - 100г; цветы тыквы или цуккини - 4 шт.; лук (молодой зеленый вместе с луковичками) - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; укроп (свежий) - 1 пучок; копченый лосось - 100-150г. Для начала нарезала луковицы соломкой затем цуккини. Очистила зубчик чеснока. Разогрела оливковое масло и для начала подрумянила в нем чеснок, затем добавила овощи. Очистила зубчик чеснока. Разогр...
