| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
6
|
9
|
10
|
|||
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
19
|
20
|
21
|
23
|
24
|
||
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней 15 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.gotovim.ru
Открыта:
23-11-2001
Уникальная подборка вкусных рецептов (на каждый день, экзотических, к
празднику, для романтического вечера, для коктейля, для новичков и для
кулинаров с опытом), способная разбудить кулинарный талант, нередко скрытый
во многих из нас. Для самых любознательных ежедневно - интересные факты
из
области кулинарии, кулинарный календарь (именины, религиозные
(христианские, мусульманские, иудейские) праздники) и кухонный анекдот, а
также регулярно подробные рецепты с фотографиями, спец. выпуски
Кулинарного Интернета и анонсы очередного выпуска кулинарного журнала
Gotovim.RU. Приятного аппетита!
Статистика
-12 за неделю
Gotovim.RU рекомендует Торт 'Медовое полено'
Торт Медовое полено Ингредиенты: для теста: мед (жидкий) - 90г; сахар - 150г; мука - 450г; яйцо - 3 шт.; сода - 1/2 ч.л.; для крема: сметана (жирность 15) - 150 мл; маскарпоне - 500 мл; сахарная пудра - 2 ст.л. Яйца растереть с сахаром, добавить жидкий мед, после чего влить гашеную соком лимона соду. Размешать и по частям добавить муку. Вымесить мягкое эластичное тесто и разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной около 5-7 мм. Тесто лучше раскатывать на припудренной мукой пекарск...
Gotovim.RU рекомендует Каннелони с крабами
Каннелони с крабами Ингредиенты: крабовое мясо (дальневосточный краб) - 250г; каннелони - 10 шт.; для соуса бешамель: сливочное масло - 80г; мука - 80г; молоко - 800 мл. Приготовить бешамель: в толстостенной посуде растопить сливочное масло. Снять ковш с маслом с огня, добавить муку и размешать до однородности. Вернуть ковш на огонь, обжаривать муку, часто помешивая, пока не станет чувствоваться приятный ореховый запах. Снова снять ковш с плиты и тонкой струйкой, тщательно размешивая, чтобы не образовалось...
Gotovim.RU рекомендует Слоеный мясной салат со свеклой и черносливом
Слоеный мясной салат со свеклой и черносливом Ингредиенты: мясо (говядина) - около 300г; свекла - 1-2 шт.; репчатый лук - 1/2 шт.; яйцо - 1 шт.; чернослив - по вкусу; грецкие орехи (очищенные) - 50г; лавровый лист, душистый перец, соль - по вкусу. Свеклу вымыть, обтереть досуха салфеткой, обернуть фольгой и положить в разогретую до 200С духовку. Печь, пока свекла не будет готова - не станет мягкой. В кастрюлю с подсоленной кипящей водой добавить лавровый лист, несколько горошин душистого перца и положить к...
Gotovim.RU рекомендует Курица в белом вине
Курица в белом вине Ингредиенты: курица - 1 шт.; для маринада: лимон - 1 шт.; чеснок - 2-3 зубчика; белое вино - 200г; оливковое масло - 4 ст.л.; репчатый лук - 1 шт.; соль, перец - по вкусу. Для маринада подготовить все овощи: мелко нарезать очищенные лук и чеснок, с лимона срезать цедру, мелко порубить. Перец горошком и зерна кинзы (кориандра) размолоть пестиком. Курицу промыть, вытереть насухо бумажным полотенцем и разрезать на порционные куски. Смешать чеснок, соль, перец, кориандр, лимонную цедру и на...
Gotovim.RU рекомендует Клафути с овощами и лососем
Клафути с овощами и лососем Ингредиенты: мука - 90г; молоко - 150 мл; сливки - 100 мл; яйцо - 4 шт.; соль, перец - по вкусу; цуккини - 300г; горошек - 100г; цветы тыквы или цуккини - 4 шт.; лук (молодой зеленый вместе с луковичками) - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; укроп (свежий) - 1 пучок; копченый лосось - 100-150г. Для начала нарезала луковицы соломкой затем цуккини. Очистила зубчик чеснока. Разогрела оливковое масло и для начала подрумянила в нем чеснок, затем добавила овощи. Очистила зубчик чеснока. Разогр...
Gotovim.RU рекомендует Булочки из серой муки с творожной намазкой
Булочки из серой муки с творожной намазкой Ингредиенты: мука пшеничная - 350г; мука ржаная - 150г; вода (теплая) - 300г; соль 2 ч.л. (без верха); дрожжи свежие - 6г; для начинки: творог - 100г; чеснок - 1 зубчик; зелень (петрушка, укроп) - по вкусу; соль - по вкусу; сливочное масло - 10г. Замесить тесто: в одной миске раскрошить дрожжи и развести теплой водой, в другой - растворить соль. Я замешиваю тесто в хлебопечке, поэтому просеянную пшеничную и ржаную муку ссыпаю в контейнер хлебопечки, добавляю воду ...
Gotovim.RU рекомендует Цветная капуста с беконом
Цветная капуста с беконом Ингредиенты: цветная капуста - 1 шт.; бекон (копченый) - около 200г; репчатый лук - 1 шт.; молоко - 1л; соль - по вкусу. Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть в проточной воде. В кастрюле смешать молоко и воду (50 на 50, довести до кипения и приправить солью. Добавить капусту и варить 3 минуты после закипания. Откинуть капусту на дуршлаг, дать воде стечь. В сковороде обжарить ломтики бекона с тонко нарезанным луком. Добавить в сковороду капусту, перемешать и обжаривать вс...
Gotovim.RU рекомендует Кролик, тушеный в молочном соусе с грибами
Кролик, тушеный в молочном соусе с грибами Ингредиенты: кролик (задние лапки) - 6 шт.; свиной шпик - 20г; репчатый лук - 1шт.; молоко - около 1л; грибы (например, шампиньоны) - 300г; черный перец, соль - по вкусу; растительное масло - по вкусу; мука - 1 ст.л. Кроличьи ножки очистить от пленок, натереть солью и молотым черным. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить ножки со всех сторон до образования корочки. В сковороде обжарить нарезанный кубиками шпик. Когда вытопится жир, обжарить на нем на...
Gotovim.RU рекомендует Печенье с белым шоколадом и грецкими орехами
Печенье с белым шоколадом и грецкими орехами Ингредиенты: мука - 260г; пекарский порошок - 5г; сода - 3г; сливочное масло (размягченное) - 170г; тростниковый сахар (неочищенный) - 190г; соль - 5г; яйцо - 1-2 шт. (75г); грецкие орехи - 130г; белый шоколад - 150г. Просеять муку вместе с пекарским порошком и содой. Размягченное сливочное масло растереть миксером. Продолжая размешивать масло, добавить сахар, затем яйца. Орехи и шоколад мелко порубить и смешать с мукой. Смешать масляную и мучную смеси, вымесить...
Gotovim.RU рекомендует Багет ‘Колос’ (Baguette epi)
Багет `Колос' (Baguette epi) Ингредиенты: мука (хлебная) - 500г; дрожжи свежие - 20г (или 15г сухих дрожжей); базилик сухой - 1 ч. л.; орегано сухой - 1 ч.л.; чеснок - 2 зубчика; паприка (острая) - 1 ч.л.; сахар - 25г сахара; соль - 10г; растительное масло (оливковое) - 50 мл; вода (теплая) - 300 мл. Для опары смешать примерно 100 мл тепой воды с несколькими ложками муки, чайной ложкой сахара и дрожжами. Накрыть салфеткой и оставить примерно на 40 минут. Смешать муку, сушеные травы, сахар, соль и пропущенн...
