Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

На Пробу! Семейный кулинарный портал Буженина запеченная в луке

Ингредиенты: Свинина (окорок, лопатка) - 800-1000 гр Лук репчатый - 2-3 шт. Чеснок - 2 зубчика Зелень свежая или сушеная (у меня кинза) - 1 пучок или 2 ст.л. Горчица - 1 ст.л Масло оливковое - 20 гр + для жарки Перец черный - 1 ч.л. Соль - из расчета 1 ч.л. на 1 кг Рецепт приготовления: Лук, чеснок очистить и мелко порубить. Смешать в глубокой емкости лук, чеснок, горчицу, соль, перец, кинзу и масло. В полученный маринад поместить мясо, накрыть и убрать в холодильник на 8-12 часов. За пару часов до пригото...

2014-03-29 21:41:45 + Комментировать

На Пробу! Семейный кулинарный портал Цветная капуста в кляре

Кляр (от фр. clair жидкий) жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием. Для его приготовления смешивают муку с яйцами и разбавляют до кремообразной консистенции молоком либо другой жидкостью. Основными компонентами кляра являются мука и яйца (иногда добавляется сода. Часто для придания определенного вкуса кляр готовят с использованием дрожжей. До нужной консистенции кляр доводят, добавляя в него молоко, реже воду. Нередко, особенно если готовят мясные или рыбные блюда, вместо молока и...

2014-03-25 18:40:09 + Комментировать

На Пробу! Семейный кулинарный портал Скумбрия горячего копчения

Все мы в той или иной степени любим различные копчености) Предлагаю Вам вкусную рыбку домашнего приготовления, без особых хлопот и более вкусную и безопасную, чем из магазина! Ингредиенты: Скумбрия св/м или охлажденная Соль - 125 гр Сахар - 5 гр Смесь перцев (горошек) - 10 гр Лавровый лист - 5 шт. Ягоды можжевельника - 8-10 шт. Щепа ольховая - 1 десерт. л. Вода кипяченая - 1 л Рецепт приготовления: Рыбу разморозить, выпотрошить, удалить жабры или отрезать голову. В воде развести соль, сахар и положить моло...

2014-03-23 21:24:19 + Комментировать

На Пробу! Семейный кулинарный портал Курица с грибами под сливочным соусом а-ля жюльен

Жюльен (фр. julienne этимология неясна, рассматривается происхождение от французского женского имени Julienne- пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов. В современной кулинарии этим термином обозначают холодную обработку (нарезку) овощей, предназначенных для супов или соусов, которая дает наиболее нежную консистенцию или ускоряет готовность блюда из молодых овощей или из побегов. Практически это означает, что под жюльеном...

2014-03-21 21:29:29 + Комментировать

На Пробу! Семейный кулинарный портал Утренний сэндвич с тунцом

Ингредиенты: на 4 порции Булочка - 4 шт. Тунец консервированный - 1 банка Яйцо - 2 шт. Томат - 2 шт. Салат листовой или айсберг - несколько листиков Масло оливковое - 2 ст.л. Уксус винный белый - 1 ст.л. Лук репчатый красный - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Горчица - 1 ч.л. Рецепт приготовления: Уксус, оливковое масло, горчицу. соль и перец соединить в миске и взбить в соус. Салатные листья нашинковать соломкой (или оставить целыми, помидоры нарезать кружочками, лук очистить и измельчить, яйца отварить, очис...

2014-03-21 12:24:23 + Комментировать

На Пробу! Семейный кулинарный портал Адский бутерброд. Самые острые бургеры в мире отправили в больницу пять человек

Самые острые вмире бургеры под названием XXX Hot Chili Burge пользуются ошеломительным спросом. Чтобы купить его, выдолжны быть старше 18-ти лет, продаются адские бутерброды навынос вбританском магазине Burger Off. Острота гамбургеров 9200000 пошкале Сковилла, для сравнения, перец халапеньо имеет всего 2500 единиц жгучести, астандартный перчик чили жалкие 500. Всверхострые гамбургеры добавляют специальный острый соус наоснове концентрата чили пири-пири. Стого момента, как бургеры появились наулицах Британи...

2014-03-19 20:38:56 + Комментировать

На Пробу! Семейный кулинарный портал Еда живая и мертвая. Научное расследование Сергея Малозёмова

ОАО Телекомпания НТВ -оригинал Здесь можно оставить свои комментарии . Выпуск подготовлен плагином wordpress для subscribe.ru ...

2014-03-19 12:59:45 + Комментировать

На Пробу! Семейный кулинарный портал Итальянский пасхальный пирог

Вкусный пирог для приближающейся Пасхи! Ингредиенты: на форму 20-22 см Творог - 400 гр Масло сливочное - 53 гр + для смазывания формы Курага - 100 гр Сахар - 80 гр Ванильный сахар - 2 ст.л. Сахарная пудра - 0,5 ст.л. Сливки 35% - 300 мл Соль - 0,25 ч.л. Желток - 7 шт. Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Мука - 287 гр Апельсин - 2 шт. Молоко - 167 мл Вода - 1,5 ст.л. Рецепт приготовления: В глубокой емкости смешайте 200 грамм просеянной муки, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте мелко рубленное замороженное масло и...

2014-03-17 18:49:47 + Комментировать

На Пробу! Семейный кулинарный портал Китайский куриный суп с кукурузой

Ингредиенты: на кастрюлю объемом 2 литра Куриная грудка на кости - 1 шт. Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук зеленый - 5-6 перьев Перец сладкий - 0,5 шт. Кукуруза в зернах или мини-кукуруза - 1 банка или 200 гр початков Чеснок - 1 шт. Имбирь корень - 2 см Белок яйца - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль, перец молотый - по вкусу Перец горошком - 4 шт. Крахмал - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Зелень кинзы - для подачи Рецепт приготовления: Куриные грудки разделить на мясо и кости. Кости зал...

2014-03-14 22:03:33 + Комментировать

На Пробу! Семейный кулинарный портал Пицца — это прекрасно!

Здесь можно оставить свои комментарии . Выпуск подготовлен плагином wordpress для subscribe.ru ...

2014-03-10 21:12:36 + Комментировать