Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые эффективные техники прямых продаж" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
Все о переработке мяса и производстве мясных продуктов; ответы на любые вопросы, касающиеся применения технологий и оборудования, хранения и переработки различных видов сырья, отдельных ингредиентов, полуфабрикатов и добавок.
Статистика
0 за неделю
Журнал "Мясные технологии"
Выпуск No3 (75, 2009 г. Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться Технология Производство натуральных полуфабрикатов из мясной обрези А.Л. Ишевский , С.С. Доморацкий , А.Л. Родионова Ингредиенты Новые разработки для готовых блюд М. Челякова Продление сроков хранения маринованных мясных полуфабрикатов О.Н. Мощевикина Универсальные комплексные пищевые добавки в производстве деликатесной продукции В.В. Сучков , И.А. Попелло Упаковка Разумная экономия с оболочкой <Пентафлекс> Сани...
Журнал "Мясные технологии" выпуск №8, 2009г.
Добавить статью в журнал можно со своей персональной страницы Технология Классификация и ассортимент мясных и мясосодержащих полуфабрикатов А.С. Ефремова , В.О. Басов , А.Г. Забашта Производство полуфабрикатов: комплексные решения Оборудование Современные машины для измельчения мясного сырья на базе волчков Д.А. Максимов Ингредиенты Апельсиновые волокна CITRI-FI -2 для вареных колбасных изделий Г. Лобанова Наука-производству Влияние пищевых криопротекторов на мясное сырье А.А. Семенова , Л.А. Веретов , Ф.В...
Журнал "Мясные технологии"
Выпуск No2 (74, 2009 г. Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться Технология Разделка говядины в России и Германии Р. Давыдова Оборудование Innova: компьютер управляет производством Полная гамма оборудования для бойни П. Микляшевский Роботизация - современная тенденция мясопереработки В.И. Ивашов , В.В. Деккер (pdf, 309 KB) Ингредиенты Citri-Fi - снижение себестоимости и улучшение качества! И. Губина Низкая себестоимость и отличный вкус - одновременно! А.А. Бакланов Повышение ...
Журнал "Мясные технологии"
Выпуск No12 (72, 2008 г. Добавить статью в журнал можно со своей персональной страницы Технология Концентрат <Мол-Про> в производстве вареных колбас из PSE-свинины В.И. Шипулин , Н.Д. Лупандина , А.А. Зиновченко Показатель активности воды в переработке мяса Е.В. Фатьянов (pdf, 654 KB) Продуманная тактика и холодный расчет Р.В. Кащенко (pdf, 514 KB) Санитария и гигиена Водоподготовка. Все ступени очистки воды А.Г. Бучинская (pdf, 421 KB) Интервью Новое в развитии мясной отрасли и науки о мясе (pdf, 805 KB) ...
Журнал "Мясные технологии"
Выпуск No11 (71, 2008 г. Добавить статью в журнал можно со своей персональной страницы Ингредиенты Путеводитель по миру фосфатов О.В. Кузнецова Упаковка Новые термоусадочные пакеты для варки В.Ю. Смурыгин Мастер-класс Каждый дефект должен быть обращен в эффект С.Ю. Прохоренко , О.В. Кузнецова (pdf, 283 KB) Функционально-технологическое значение хлорида натрия А.И. Жаринов События Учитесь, технологи! Н.В. Яремчук (pdf, 312 KB) Наука производству Совершенствование способа СО2-экстракции пряностей Г.И. Касьян...
Журнал "Мясные технологии"
Выпуск No10 (70, 2008 г. Добавить статью в журнал можно со своей персональной страницы Технология Аналог шпика в мясных полуфабрикатах М. Челякова Оборудование Восстановленное оборудование для мясопереработки А.Л. Некомкин Изготовление конвейерных цепей П. Пыриков (pdf, 366 KB) Инновации термообработки для общепита Т.Б. Шугурова Маркетинг Рынок оборудования в России: тренды и прогнозы Н.В. Яремчук Сырье Мясные качества хозяйственно-пользовательных пород голубей А.В. Аралов (pdf, 329 KB) Мастер-класс Варены...
Журнал "Мясные технологии"
Выпуск No9 (69, 2008 г. Добавить статью в журнал можно со своей персональной страницы Технология Боремся с PSE Д. Шатунов , А. Почукаев Метод интегральной обработки вторичного сырья М.Л. Файвишевский (pdf, 224 KB) Оборудование Итальянцы в России Новая технология замораживания мяса и птицы <АЛФА Контрактинг ГмбХ> предлагает Э. Вагнер Ингредиенты Дым без огня Н.В. Букина Жидкие красители: дань моде? М.В. Разумовский Такой разный перец А. Мэттссон Маркетинг Когда недостаточно сильного бренда Куда расти сетям?...
Журнал "Мясные технологии"
Выпуск No8 (68, 2008 г. Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться Технология Кошерные мясные продукты: что это? По материалам Главного раввината России Неограниченные возможности А. Демчук Спиральный конвейер: дорого, но выгодно Н.Ю. Ефимов Ингредиенты Консерванты М.В. Разумовский Зарубежная информация Мясо как здоровая пища Контроль качества Ускоренные методы контроля консервов Е.А. Горобчук Маркетинг Готовые блюда к росту готовы (pdf, 114 KB) Французский эксклюзив Интервью В...
Журнал "Мясные технологии"
Выпуск No7 (67, 2008 г. Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться Технология <Вертикальный опыт> Оборудование Вибровакуумные фаршемешалки Ингредиенты Гарантия качества для жировых эмульсий В.В. Сучков , И.А. Попелло Деликатесы. Все дело в рассоле М.В. Разумовский Сохранение свежести мяса в летний период М. Еговитин Сочные продукты к вашему столу! М. Челякова Биотехнология Стартовые культуры в технологии мясных продуктов Оболочка Пластифицированная натуральная колбасная оболочк...
Журнал "Мясные технологии"
Выпуск No6 (66, 2008 г. Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться Технология Знакомьтесь: термоэлектрическое охлаждение Н.Ю. Ефимов (pdf, 170 KB) Охлаждение продуктов гидроаэрозольно-испарительным методом Н.Ф. Крупененков Оборудование Низкотемпературная сушка яичных продуктов С.С. Кругалев Ингредиенты Комплексные многофункциональные пищевые добавки от компании <ТРУМФ Интернэшнл> (Чешская Республика) Комплексные смеси специй М.В. Разумовский (pdf, 123 KB) Биотехнология Стартовы...
- 1
- 2
