Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепт на выходные: Белая фасоль в греческом стиле



Рецепт на выходные: Белая фасоль в греческом стиле
2014-01-09 21:00 Изюминки

Рецепт на выходные: Белая фасоль в греческом стиле

Две цели я преследовала, когда взялась за это блюдо. Во-первых, хотелось «отдохнуть» от мяса. Во-вторых, нужно было «пристроить» сухую фасоль – подарок друзей из Краснодара.

Я очень люблю мясное, но это блюдо – прекрасная альтернатива: очень вкусное, сытное. Рецептом поделилась приятельница, которая привезла рецепт из Греции. Правда, там фасоль немного другая, гораздо крупнее. Но ведь нам главное – принцип. Готовится оно просто, но не быстро.

На 4-5 порций нам понадобится:

Рецепт на выходные: Белая фасоль в греческом стиле

Сухая белая фасоль – 250-270 г

Томаты в собственном соку – 400 г

Томатная паста – 1 ст. ложка

Сельдерей – 3 стебля

Чеснок – 5-6 зубчиков

Лавровый лист – 3 шт

Тимьян – 5 веточек

Морковь – 1 крупная

Лук красный – 1 шт

Масло растительное – 3-4 ст. ложки

Соль, перец по вкусу

Рецепт на выходные: Белая фасоль в греческом стиле
Промываем сухую фасоль холодной водой.

Рецепт на выходные: Белая фасоль в греческом стиле
Замачиваем фасоль в холодной воде на несколько часов. Лучше всего на ночь.

Рецепт на выходные: Белая фасоль в греческом стиле
Морковь, лук, сельдерей режем на очень маленькие кубики. Чеснок нарезаем как можно мельче.

Рецепт на выходные: Белая фасоль в греческом стиле
В казанке, в жаропрочной посуде разогреваем масло. Обжариваем лук, сельдерей, морковь и чеснок минут 7. Добавляем томатную пасту.

Рецепт на выходные: Белая фасоль в греческом стиле
Веточки тимьяна обвязываем – удобнее потом будет их вынимать. Кстати, тимьян и бобы – идеальная парочка.

Рецепт на выходные: Белая фасоль в греческом стиле
Сливаем воду из миски с фасолью, выкладываем к обжаренным овощам. Туда же отправляем помидоры в собственном соку (сами помидоры нужно очистить от шкурки). Заливаем водой на 4 пальца примерно. Добавляем тимьян, накрываем крышкой. И начинаем томить. Через полчаса начинаем фасоль пробовать. Моя фасоль тушилась почти полтора часа. Если нужно – доливайте воду. Солить только в самом конце! И удаляем тимьян.

Рецепт на выходные: Белая фасоль в греческом стиле
Мне хотелось что-то среднее между гарниром и супом. Сырой промозглой зимой такое вот солнечное блюдо порадует домашних.

Приятного аппетита!

Лилия Матвеева



14 мест, где стоит побывать в 2014 году
2014-01-09 20:58 Изюминки

14 мест, где стоит побывать в 2014 году

В дни зимних праздников самое время запланировать, или хотя бы помечтать, на что стоит потратить будущий отпуск. Мы подобрали несколько интересных вариантов с учетом тенденций на международном рынке путешествий и глобальных культурных трендов, и спешим вас познакомить с нашей подборкой.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
1. Чудесный остров Куба привлекает тысячи туристов со всего мира: наши соотечественники давно облюбовали дружественный России «остров свободы», а после кубинского отдыха Бейонсе с супругом в 2013 году, на курорты страны активно устремились американцы.
Что важно для любителей дикой природы, Кубе удалось сохранить прекрасные и нетронутые человеком пляжи и леса.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
2. Бангкок
Столицу Таиланда в прошлом году посетили более 15 миллионов человек, установив абсолютный рекорд среди всех городов мира. Быстрорастущий мегаполис Бангкок предлагает всем желающим осмотреть богатое культурное наследие и пожить в современных, поражающих воображение отелях. В сочетании с вкуснейшей традиционной кухней эти факторы делают Бангкок любимым направлением уже побывавших там туристов и «целью» потенциальных путешественников.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
3. Если вы предпочитаете северные края жаркому Таиланду, предлагаем вам отправиться в Исландию. Которая туристам в случае «замерзания» представляет возможность согреться и поправить здоровье в геотермальных спа.

Страна достаточно быстро восстановилась после экономического кризиса 2008 года и заняла достойное место среди «самых желанных» для посещения мест Европы.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
4. Ботсвана
Для большинства путешественников «люксовое» сафари – это поездка, которую вряд ли удастся повторить второй раз. Поэтому заповедник Окаванго Дельта – прекрасное место для такого путешествия «мечты». Здесь проживают сотни видов диких животных: слоны, буйволы, носороги, зебры, редкие дикие «экземпляры» – бегемоты и леопарды.

Однако позволить себе размещение класса «люкс» посреди заповедника могут только весьма состоятельные туристы: например, стоимость номера на человека иногда составляет более 1750 долларов США в сутки.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
5. Тель-Авив всегда был крайне популярным направлением для приезжающих в Израиль, да и в целом на Ближний Восток. А с недавних пор город стал «технологической столицей» Востока, своеобразной «силиконовой долиной» – здесь находится знаменитый офис компании Google, а также представительства Amazon, Facebook, множество предприятий малого бизнеса и стартапов.

Также Тель-Авив позиционирует себя как курорт, дружественный геям, а это, в свою очередь, добавляет количество туристов в городе.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
6. Супердинамичный мегаполис Гонконг недавно пережил отельный бум: один за другим здесь открывались первоклассные гостиницы крупнейших сетей.

Некогда город стал финансовым центром Азии, затем туристическим и торговым, а теперь прочно завоёвывает нишу искусства, гостеприимно встречая всевозможные художественные выставки и мероприятия, например, в мае 2014 года в Гонконге пройдёт Всемирная Ярмарка Искусств.

Кроме того, местные власти инвестировали 642 млн долларов США в создание Музея современных искусств, который планируется к открытию в 2017 году.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
7. Любимая россиянами Хорватия, став членом Евросоюза и Шенгена, регулярно отменяет для нас визы, что ценят многие наши соотечественники и с радостью отправляются насладиться мягким климатом страны.

Помимо нежаркой, приятной погоды, Хорватия предлагает потрясающие пейзажи и пляжи Адриатики, знакомство с богатым культурным наследием и древней архитектурой, а также знаменитую средиземноморскую кухню и вина.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
8. Многим из нас хорошо знаком культурный центр нашей Родины – Санкт-Петербург: в этот город можно возвращаться снова и снова, и в 2014 году не стоит делать исключений. Прогулки по Неве, посещение Эрмитажа, хорошая и доступная кухня и даже ночная жизнь – всё это Питер предлагает как иностранным, так и российским туристам.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
9. Бразилия в этом году встречает миллионы туристов, ведь летом здесь состоится чемпионат мира по футболу. Матчи будут проходить в городах по всей стране – от Бразилиа до Рио де Жанейро и от Сальвадора до Сан Пауло. А спустя всего лишь два года Бразилия станет местом проведения летней олимпиады.

В рамках подготовки к крупнейшим спортивным событиям в стране идут масштабные работы – ликвидация фавел (знаменитых трущоб, полных криминала), строительство отелей и туристической инфраструктуры, борьба с преступностью. И хотя бразильцы массово выходили прошлым летом на улицы, протестуя против бюджетных трат, многие считают, что уже в ближайшее время страну ждёт наплыв туристов со всего мира.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
10. С сообщением о выборе Токио в качестве места проведения Олимпиады 2020, бурлящий азиатский мегаполис снова привлёк внимание. До игр остаётся целых 6 лет, а город готовится стать центром мирового туризма уже в ближайшие месяцы.

На всякий случай добавим, что в Токио есть буквально «всё» – разнообразные по типу и бюджету отели, шоппинг, необычный яркий колорит и даже максимальное количество 3–х звёздных ресторанов Мишлен (кстати, больше, чем во всей Франции).

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
11. Большой Барьерный риф, Австралия.
Наибольшее образование кораллов в мире. Защищается ЮНЕСКО, а также считается одним из семи чудес света. Фанаты дайвинга здесь могут наблюдать 1500 разновидностей рыб, китов, дельфинов и другой морской флоры и фауны.

Экологи предрекают исчезновение рифа в связи с глобальным потеплением и загрязнением окружающей среды, так что желающим увидеть это чудо стоит запланировать поездку в Австралию на ближайшие 50 лет – именно такой срок оставили рифу специалисты.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
12. Никарагуа
Столица Манагуа входит в 10 самых дешёвых городов мира. И если вы решитесь потратиться на билет в эту страну, здесь вас встретят белоснежные пляжи, уникальные природные заповедники, потрясающие возможности для дайвинга и снорклинга с огромными черепахами. А ещё в Никарагуа можно совершить восхождение на вулкан.

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
13. Берлин по праву считается одним из самых «крутых» европейских городов. Модные клубы и бары, дизайнерские магазины в Берлине соседствуют с традиционными историческими достопримечательностями.
Доступные отели и относительно недорогой авиаперелёт – одним словом, «рекомендуется»!

14 мест, где стоит побывать в 2014 году
14. Если вы в душе – романтик, стремящийся к покорению космоса, в качестве бонуса предлагаем ещё один вариант. В этом году на воздушном судне Virgin Galactic можно будет отправиться в межгалактическое путешествие. По “эконом” тарифу $250 000 с человека. «Поехали!», как говорится.



Лампа «Fantasia», дизайн которой можно изменить самостоятельно
2014-01-09 20:56 Изюминки

Лампа «Fantasia», дизайн которой можно изменить самостоятельно

Фантазия дизайнеров поистине безгранична. Но иногда людям хочется самим поучаствовать в обустройстве своего быта. Для этих целей итальянская компания MID создала оригинальную модель светильника, которая может видоизменяться по желанию владельца до бесконечности. Причём основой такой лампы может быть всё что угодно, начиная со спагетти, заканчивая сырой морковью.

Лампа «Fantasia», дизайн которой можно изменить самостоятельно

Лампа «Fantasia», дизайн которой можно изменить самостоятельно

Каждая из ламп крепится на основу с тремя пустыми ответвлениями. Именно эти ниши и нужно заполнить домочадцам для того, чтобы обеспечить светильнику опору. Кто-то устанавливает лампу на три одинаковых метлы, чтобы получился торшер. Кому-то нужен настольный светильник, и тогда в качестве опоры выступают спагетти.

Лампа «Fantasia», дизайн которой можно изменить самостоятельно

Лампа «Fantasia», дизайн которой можно изменить самостоятельно

Главное – использовать твёрдые предметы и вовремя вспомнить про импровизированную подставку для лампы, особенно если для этих целей использовались скоропортящиеся продукты.

Лампа «Fantasia», дизайн которой можно изменить самостоятельно

Дизайнеры также предлагают использовать модель в качестве подвесного светильника. В этом случае подставку необходимо перевернуть, а лампочки подвесить, продев в специальное отверстие.



В поисках гармонии: оригинальные полотна в подтёках краски от швейцарской художницы
2014-01-09 20:54 Изюминки

В поисках гармонии: оригинальные полотна в подтёках краски от швейцарской художницы

Крисси Энлайкер (Chrissy Angliker) создает удивительные полотна. Прекрасные портреты и пейзажи художница намеренно разбавляет подтёками краски. Задача Энлайкер состоит в поиске баланса между хаосом и порядком, красотой и уродством.

В поисках гармонии: оригинальные полотна в подтёках краски от швейцарской художницы

Художница родилась в Цюрихе (Швейцария). С раннего детства девочка мечтала посвятить себя творчеству. Будучи ребёнком, Крисси создавала оригинальные поделки из глины, пластилина и других доступных материалов. В 1996 году ей посчастливилось заниматься у талантливого российско-швейцарского художника Юрия Бородачёва, открывшего в Швейцарии сначала арт-галерею, а затем и художественную школу.

В поисках гармонии: оригинальные полотна в подтёках краски от швейцарской художницы

В возрасте шестнадцати лет, в 1999 году, Крисси переезжает в США, где поступает в Школу искусств (Fine Art at the Walnut Hill School) в городе Натик, штат Массачусетс. А благодаря поддержке родителей, Крисси сумела окончить одно из ведущих учебных заведений в области искусства, дизайна и архитектуры – Институт Пратта (Pratt Institute) в Нью-Йорке.

В поисках гармонии: оригинальные полотна в подтёках краски от швейцарской художницы

В этой серии работ художница сосредоточилась на поиске баланса между тем, что мы способны контролировать, и тем, что является для нас неуправляемым. «Каждое живое существо, – говорит художница, – представляет собой уникальное смешение противоположностей, поэтому если перед вами стоит задача честно изобразить предмет, стоит ярче выделить именно тёмную его сторону, тем самым, подчеркнув его истинную глубину и красоту.

В поисках гармонии: оригинальные полотна в подтёках краски от швейцарской художницы

Ещё во время обучения Крисси разбиралась в трёхмерном проектировании, проявляла себя талантливым рисовальщиком, с лёгкостью могла отобразить характер изображаемого через форму. В студенческие годы Крисси стала обладательницей многих государственных и международных наград в области дизайна. Её портфолио включает многочисленные и интересные дизайнерские работы.

Сайт Крисси Энлайкер: www.chrissy.ch



В избранное