Рецепт на выходные: Утка, тушёная с корнеплодами
|
Рецепт на выходные: Утка, тушёная с корнеплодами 2014-01-02 21:00 Изюминки
Очень осторожно относилась к уткам. Всегда попадались такие домашние, откормленные. Начинаешь готовить – жир вытапливается, а мяса и нет вовсе. Но сейчас многие птицефабрики разводят именно мясные породы. И выясняется, что утятина – невероятно вкусная, и даже не такая жирная. Запечённая, тушёная, вяленая… К Рождеству предлагаю потушить её в вине с корнеплодами: пастернаком, морковью и луком. Пастернак очень своеобразный корнеплод. Когда я в первый раз его чистила, ужасалась запаху – казался ужасно мерзким. Но при готовке он такой великолепный! Попробуйте – не пожалеете. Если очищенный и порезанный корень сварить с картофелем и использовать в пюре, оно приобретёт особенно приятный вкус.
На среднюю тушку утки нам понадобится (6 порций):
Вино красное сухое – 1 бутылка Морковь – 1 шт Пастернак (корень) – 1 шт Лук красный – 2 шт Чеснок – 4-5 зубчиков Лавровый лист – 3 шт Тимьян свежий 4-5 веточек Масло растительное для жарки – 3 ст. ложки Соль, перец по вкусу
Корнеплоды очищаем, нарезаем кружочками, а лук полукольцами, чеснок крупно рубим. Выкладываем утку и корнеплоды слоями: слой корнеплодов, лука и чеснока, слой утиного мяса, слой корнеплодов, слой утки. Заливаем всё вином, сверху накрываем тарелкой, придавливаем гнётом и убираем в холодильник примерно на двое суток.
Приятного аппетита! И Светлого Рождества! Лилия Матвеева Коллекция косметики Guerlain весна-2014 2014-01-02 20:58 Изюминки
К сезону весна-2014 компания Guerlain выпустила новую коллекцию декоративной косметики Meteorites Blossom. Коллекция приурочена к перезапуску знаменитых Météorites Pearls.
Фруктовый гороскоп: что о вас может рассказать ваш любимый фрукт 2014-01-02 20:56 Изюминки Абрикос
Вы великодушный человек. Возможно, окружающие считают вас застенчивым и нерешительным, тем не менее, это не так. Если на вас нападают, за словом вы в карман не полезете. У вас есть как лучший друг, так и злейший враг. Вы артистическая натура.
Яблоко
Если вы любите яблоки, значит вы трудоголик и немного старомодны. Начальство любит таких, как вы, так как вы умеете делать то, что от вас требуется. Вы сентиментальны и любите погрустить без причины. Вишня
Вы всё принимаете близко к сердцу, однако вы всегда готовы прийти на помощь, даже если это может навредить вам. Вы любите доставлять удовольствие окружающим, не имеете привычки сплетничать. Вы хороший слушатель и любите пошутить. Если ваш партнёр обманет вас, вы будет очень сильно переживать по этому поводу, так как вас в принципе очень легко обидеть. Персик
Вы чувствуете себя хорошо в компании друзей и психологически совместимы с окружающими вас людьми. Иногда бывает трудно понять, говорите вы серьёзно или шутите. Вы умная личность, хотя, иногда вы пасуете перед трудностями. Малина
Вы эгоистичны и привыкли жить в своё удовольствие. Вы никогда не будете помогать другим, следуя ежесекундному порыву. Вашей положительной чертой является умение быть ответственным. Банан
У вас мягкое и доброе сердце, хотя многие считают вас высокомерным и надменным человеком. Вы сентиментальны, и вас легко обидеть. Вы мечтатель, но зачастую многие ваши мечты так и не стали реальностью. Вы ленивы и легко попадаете под влияние окружающих. Клубника
Вы всегда улыбаетесь. Вы гостеприимны и знаете правильный подход к окружающим. Вы обладаете хорошим вкусом и любите всё красивое. Вы не завистливы, и вас сложно вывести из себя. Тем не менее, вы можете быть очень ревнивым партнёром. Лимон
Вы прошли через множество жизненных испытаний. Несмотря на это, вы приобрели колоссальный опыт для преодоления трудностей. Держите хвост пистолетом! Грейпфрут
Вы смотрите на мир позитивно. Нет ничего, что могло бы вас заставить изменить ваш взгляд на вещи. Вы считаете, что мир прекрасен, и вы всегда будете бороться за своё счастье. Киви
Вам многое пришлось вынести; на жизнь вы смотрите без оптимизма, что никак не способствует достижению счастья. Когда вам представится счастливый случай, вы наверняка не заметите его, считая это очередным обманом. Перестаньте смотреть на вещи так пессимистично и умейте во всём находить свои плюсы. Виноград
Вы умеете держать своё слово и хранить чужие секреты. Однако вы настолько скрытный человек, что зачастую люди не доверяют вам. Имейте в виду – ваши отношения с близкими и друзьями будут только ухудшаться, если вы не станете более отрытым. Ананас
Вы обожаете всё красивое. Вы тщательно взвешиваете каждое произнесенное вами слово. В итоге вы всегда знаете, что и как сказать, и люди вас любят. Вам также легко удаётся манипулировать окружающими. Слива
Вы вечно жалуетесь и не можете удержаться, чтобы не покритиковать кого-нибудь. У вас не очень много друзей. Возможно, вам стоит просто расслабиться и перестать принимать всё так близко к сердцу. Груша
Вы эксцентричны и зачастую держите дистанцию между собой и обычными людьми. Вы всё делаете со вкусом – тщательно выбираете одежду, книги, ваше окружение. Вас не тяготит одиночество, но когда необходимо, вы без проблем становитесь компанейским человеком. Арбуз
Вы оптимистичны, не любите спорить по пустякам и никогда не жалуетесь. Вы часто пытаетесь наставить окружающих на путь истинный, однако не всегда вам это удаётся сделать должным образом. Мистическая красота чёрных роз из Халфети 2014-01-02 20:54 Изюминки Турецкие розы Халфети невероятно редкие. По форме они не отличаются от обычных роз, но их цвет очень необычен для роз, да и вообще для цветов – они настолько чёрные, что кажутся искусственно выкрашенными.
Они кажутся идеальными для фильмов о колдунах, чёрном магии или чего-нибудь в этом роде. Однако трудно не признать, что эти розы обладают какой-то таинственной красотой и притягательностью.
Хотя эти цветы кажутся совершенно чёрными, на самом деле их цвет – очень тёмно-малиновый. Они растут только летом и только в одной крошечной турецкой деревушке Халфети.
Это место отличает уникальное состояние почвы – необычный оттенок цветы получают благодаря уровню pH в грунтовых водах. Весной розы распускаются тёмно-красными, а к лету становятся абсолютно чёрными.
Местные жители считают свои чёрные розы символами тайны, надежды, страсти, и к тому же смерти и дурных вестей. К сожалению чёрные розы относятся к исчезающим видам, поскольку жители деревушки, которые из выращивают, постепенно перебираются в другие места. |
| В избранное | ||
