Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Мир здоровья и красоты

  Все выпуски  

Мир здоровья и красоты - Икра из баклажанов классическая на зиму


Баклажаны — это самый низкокалорийный и диетический овощ. Прямо находка для тех, кто хочет похудеть. Рецептов приготовления вкусных блюд из «синеньких» очень много.

А несколько рецептов, самых моих любимых, есть и на моем сайте. Вот еще один в копилку из серии «заготовки на зиму» — это классическая икра из баклажанов.

Вам понадобится:

  • 5 кг. — свежих баклажан
  • 2 кг. — спелых помидор
  • 1,5 кг. — лук репчатый
  • 1,5 кг. — морковки
  • 1,5 кг. — болгарского сладкого перца
  • 3 шт. — большие головки чеснока
  • 4 ст. ложечки — соли
  • 2 ст. ложечки — сахар-песок
  • 200 мл. — подсолнечного масла (можно и оливкового)
  • 80 гр. — столового уксуса
  • по 1 щепотке — черного и душистого перца молотого

В избранное