[Будь-здоров! 2] НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ. Лучшие источники витамина Е
[Будь-здоров! 2] НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ. Лучшие источники витамина Е
приветствует Вас!
21 июля 2022
Задача внешних (пищевых) антиоксидантов -- поддерживать нашу внутреннюю,
куда более мощную -- антиоксидантную защиту.
Цезарь-боул с маслом зародышей пшеницы: листовая зелень, шпинат, черри,
щепотка тертого сыра, щепотка сушеного базилика. Не добавила кусочков
курицы, но они там есть.
И одно из таких классных веществ -- витамин Е.
Это жирорастворимый витамин, который в организме работает в двух формах
-- токоферолы и токотриенолы.
Польза его заключается в том, что он помогает телу справляться с
чрезмерной нагрузкой и разными нештатными ситуациями: уменьшает симптомы
ПМС, поддерживает зрение, кожу и волосы, когда по ним <<бомбят>> всяческие
проблемы, участвует в иммунной функции, работе мозге и даже экспрессии
генов.
Дефицит витамина Е при нормальном питании развивается не так часто.
Но если вы заметили проблемы с кожей, например, стоит обратить внимание
на продукты с высоким содержанием витамина Е, дабы помочь телу
разобраться с детоксикацией и нейтрализацией воспалительных процессов.
Это просто и вкусно делается, поверьте.
Лучшие источники витамина Е.
1. Масло зародышей пщеницы -- в столовой ложке вся суточная норма. Масло
редкое, но мне оно кажется просто замечательным.
2. Семечки подсолнечника. Примерно 30 граммов содержат почти 60%
суточной нормы.
3. Миндаль. На 30 граммов -- 37% суточной нормы.
4. Фундук. На 30 граммов 21% суточной нормы.
5. Шпинат. 19% суточной нормы на 100 граммов.
6. Авокадо. 16% суточной нормы на 100 граммов.
7. Кедровые орехи. 13% суточной нормы.
8. Арахис: 10% суточной нормы на 100 граммов.
9. Оливковое масло. 10% суточной нормы.
10. Манго. 9% суточной нормы в 100 граммах.
11. Сывороточный протеин. 22% суточной нормы в 30 граммах.
12. Специи: орегано, базилик, сушеная паприка и т.д.
Витамин Е в высоких концентрациях встречается в растительных маслах,
семенах и орехах, а также в специях и спирулине. Так что при нормальном
питании (как у нас с вами) проблем с ним точно не будет.
Преимущества витамина Е:
Антиоксидантная защита. Антиоксиданты -- это соединения. которые
нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие здоровые клетки. Витамин Е
-- один из самых мощных антиоксидантов, а это значит, что он защищает
организм от преждевременного старения и хронических заболеваний.
Здоровье кожи. Даже при наружном применении ускоряет заживление ран,
устраняет угри и другие кожные воспаления. Но витамин Е в рационе куда
эффективнее. Великолепно работает против комедонов и помогает решать
множество проблем с кожей (псориаз, экзема, пролежни, дерматиты).
Рост волос. Выпадение волос многие исследования связывают с
окислительным стрессом, и просто со стрессом. Витамин Е в рационе
стимулирует рост волос -- в одном испытании с применением витамина Е
прирост у добровольцев составил почти 35%!
Поддержка зрения. Высокий уровень витамина Е в крови связан со снижением
риска катаракты и диабетической ретинопатии. Вообще, витамины А и Е --
ключ к сохранению зрения, как и другие источники антиоксидантов.
Облегчение симптомов ПМС и менопаузы. Исследования показывают, что
витамин Е мягко корректирует такие неприятные проявления гормонального
перепада, как болезненность груди, перепады настроения, высыпания на
коже и спазматические боли.Как получить свою ежедневную дозу витамина Е?
Очень просто. Пара столовых ложек оливкового масла или масла зародышей
пшеницы в салаты и тушеные овощи, на завтрак яичница с половинкой
авокадо, немного шпината, тыква и картофель, бобовые, граммов 30
миндаля/ семечек подсолнуха/ фундука /кедровых орешков. По желанию --
порция протеинового коктейля на ночь.
Вот и все. Волосы и кожа сразу скажут огромное <<спасибо>>, поверьте. За
масло зародышей пшеницы они меня начали благодарить уже в первый месяц
применения. Я его добавляю в салат, чередуя с оливковым.
Очень уважаю насыщенные жиры, но если начинаю перебирать с ними, то это
сразу же сказывается на коже -- появляются высыпания. Поэтому строго
слежу за этим и сразу же балансирую источниками витамина Е.
Если у вас тоже бывают аналогичные проблемы, протестируйте
<<Е-ориентированный>> рацион.
Удобнее всего заменить на некоторое время большую часть животных жиров
небольшим количеством источников ненасыщенных жиров: орешками, маслами,
зеленью. Эффект потрясающий.
Кстати, раз уж зашла речь о коже, прыщи очень боятся еще и Омега-3.
