Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровая жизнь от медицины Израиля

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Isramed

Статистика

5.991 подписчиков
-15 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровая жизнь и похудение - от DietaOnline.ru



www.dietaonline.ru
 
26-ое ноября 2010


 
Из двух зол меньшее

Большинство из нас любит сладости, а некоторые просто не представляют своей жизни без них. Но забота о здоровье заставляет нас искать альтернативные решения. Главное, чтобы альтернатива не оказалась еще вреднее.


 
  Большинство из нас любит сладости, а некоторые просто не представляют своей жизни без них. Но забота о здоровье заставляет нас искать альтернативные решения. Искусственные подсластители широко используются людьми, которые желают сбросить вес или болеют диабетом.

Потребление сахара в больших количествах чревато различными проблемами со здоровьем, начиная от кариеса и заканчивая избыточным весом и осложнениями, связанными с этим (например, гипертонией, диабетом 2-го типа или заболеваниями сердечнососудистой системы). В среднем человек съедает около 20 чайных ложек сахара в день. Очевидно, что нужно искать выход из этой ситуации. Так были созданы заменители сахара, которые называются «искусственными подсластителями».

Что такое «искусственные подсластители»?

Искусственные подсластители (то есть, заменители сахара) – это низкокалорийные вещества, используемые вместо сахарозы (столового сахара) для придания сладкого вкуса продуктам и напиткам. Это химические или природные соединения, имеющие сладкий вкус, но очень мало калорий. Поскольку вкус заменителей более сладок, они используются в меньших количествах по сравнению с обычным сахаром.

Подсластители, как правило, используются людьми, борющимися с лишним весом, в целях уменьшения потребления калорий. Также их используют больные диабетом для придания пище сладкого вкуса без опасений, что поднимется уровень сахара в крови. Хотя некоторые подсластители все-таки повышают уровень сахара в крови, так как содержат углеводы иного вида или белки.

Какие существуют типы подсластителей?

Существует два типа подсластителей:

Имеющие питательную ценность

Эти подсластители содержат столько же или немного меньше калорий, чем сахар. Это фруктоза, мальтоза, лактоза, мед и полиолы (сорбит, ксилит и т.д.).

Не имеющие питательной ценности

Эти подсластители содержат мизерное количество калорий и используются в очень малых количествах по сравнению с обычным сахаром. Это сахарин, аспартам, сукралоза, ацесульфам калия, неотам, стевиозид и цикламат.

Безопасны ли они?

На данный момент, для использования в пищевой промышленности в мире утверждено 5 подсластителей без энергетической ценности. Данная организация также установила рекомендуемую дневную норму (РДН) приема каждого из этих подсдастителей. РДН – это количество пищевой добавки, которое допускается для ежедневного употребления в пищу без вероятности нанесения вреда здоровью человека на основе существующих на данный момент научных фактов. К вышеуказанным пяти подсластителям относятся: сахарин (РДН – 5 мг/кг собственного веса), аспартам (РДН – 50 мг/кг собственного веса), ацесульфам калия (РДН – 15 мг/кг собственного веса), сукралоза (РДН – 5 мг/кг собственного веса) и неотам (РДН – 18 мг/кг собственного веса).

Целый ряд исследований подтверждает безопасность данных подсластителей для большинства людей. Но в то же время, существует очень много заявлений об их потенциальном вреде для здоровья:

В 1977 году исследованием на самцах крыс было установлено, что сахарин может вызывать рак мочевого пузыря. С тех пор было проведено более 30 исследований на людях, в результате которых было установлено, что данная взаимосвязь к людям не относится. То есть, для здоровья человека сахарин безопасен. Но есть предположения, что сахарин может вызывать аллергические реакции у людей, не переносящих сульфамидные препараты. Также считается, что сахарин, присутствующий в детских смесях, может провоцировать повышенную раздражительность и мышечную дисфункцию.

Считается, что аспартам может вызывать головную боль, смену настроения, потерю памяти и провоцировать развитие различных видов рака. Но в то же время, многочисленные исследования, профинансированные компаниями-производителями искусственных подсластителей, не смогли установить какой-либо взаимосвязи между аспартамом и развитием рака или возникновением других проблем со здоровьем.

Аспартам также нельзя употреблять людям с редким заболеванием – фенилкетонурией.

Результаты исследований о безопасности ацесульфама калия ставятся под сомнение целым рядом специалистов и научных институтов. Они заявляют, что проведенные исследования недостоверны и их результаты «притянуты за уши» (это касается, в том числе, дозировок препарата и длительности самих исследований). В процессе производства ацесульфама К в качестве растворителя используется метиленхлорид, длительный прием которого может вызывать головные боли, депрессию, тошноту, спутанность сознания, проблемы с печенью или почками, расстройства зрения, а также рак.

Сукралоза принадлежит к классу химических веществ, называемых органохлоридами, некоторые виды которых токсичны и канцерогенны. Но при этом, способ усвоения сукролозы таков, что риск токсичности сводится к минимуму. Предполагается, что сукралоза вызывает такие симптомы, как: расстройства желудочно-кишечного тракта (вздутие, метеоризм, диарея, тошнота), раздражения кожи, кашель, учащенное сердцебиение, тревогу, перепады настроения, депрессию и конъюнктивиты. Для подтверждения безопасности сукралозы для организма человека необходимы дальнейшие исследования в данной области.

Сахарные спирты имеют аналогичный эффект при избыточном их употреблении.

Будь то сахар или искусственный подсластитель, сладкая пища является приятной составляющей здоровой диеты. Просто употреблять ее нужно в умеренных количествах. Умеренное употребление сладостей сделает любую диету приятной и полезной.

Статья была добавлена:  25.11.2010




Правда ли, что обыкновенный обруч (или хула-хуп) помогает похудеть не хуже некоторых дорогих тренажеров?

Насчет хула-хупа мнения специалистов расходятся. Одни фитнес-тренеры утверждают, что хула-хуп малоэффективен, другие – что несомненная польза от упражнений с ним имеется. Одно несомненно – сбросить вес при помощи обруча нереально. Зато вполне возможно сделать тоньше талию и укрепить косые мышцы живота (при этом крутить обруч необходимо не менее 10 минут). Кроме того, при упражнении с хула-хупом ты поддерживаешь подвижность своей спины, а это особенно важно для тех, у кого «сидячая» работа.





Ты хочешь похудеть, удержать желаемый вес, научиться правильно питаться, освоить спортивные тренировки, узнать больше о здоровье или просто пообщаться с людьми, которые стараются вести здоровый образ жизни?

Пожалуйста - www.dietaonline.ru - это система ведения здорового образа жизни. Портал является единственным в своём роде и не имеет аналогов. Здесь мы собрали три составляющие успешного процесса похудения - правильное питание, фитнес и мотивацию.

Лозунг нашего проекта - "любая диета - это зло". Факты говорят сами за себя: практически все программы диет являются временным решением проблемы, тогда как проблема лишнего веса для большинства людей может длиться всю жизнь. Именно поэтому 95% людей, успешно завершивших свою программу диеты, в течение года снова набирают свой прежний вес. Это факт!

Можно долго рассказывать, какие замечательные инструменты-помощники мы придумали - планировщик питания, контролёр фитнеса, система слежения за задачами, контроль веса и многое другое. Но будет лучше, если ты просто зарегистрируешься и взглянешь на всё своими глазами.





Тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".


"Эта диета изменит твою жизнь!" Слышишь это уже не первый раз? И тебе действительно это удалось? Скорее всего, нет. Последние "секреты" и "открытия" на практике оказываются не такими уж действенными, не правда ли?

Проблема заключается в том, что большинство диет абсолютно не изменяют твою жизнь. Даже если они и помогут сбросить лишние килограммы, по окончании такой диеты ты останешься со своими старыми привычками и принципами и начинаешь набирать вес снова. Знакомо?

Практически все программы диет являются временным решением проблемы, тогда как проблема лишнего веса для большинства людей может длиться всю жизнь. Именно поэтому 95% людей, успешно завершивших свою программу диеты, в течение года снова набирают свой прежний вес. Это факт!

Похудение без изменения своего образа жизни невозможно.

"Диета Онлайн" представляет тебе 4-ступенчатую программу, которая поможет перейти от процесса "сидения на диете" к процессу "здорового образа жизни". Проблему лишнего веса можно решить раз и навсегда. Рецепт прост: мотивация + здоровые привычки + уверенность в себе. Если все эти составляющие являются твоими ежедневными спутниками, то мы гарантируем, что тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".

Подробнее о программе здоровой жизни


В избранное