Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровая жизнь от медицины Израиля

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
19.05.2008
09:39:07
11:04:49
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Isramed

Статистика

5.991 подписчиков
-15 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровая жизнь и похудение - от DietaOnline.ru



www.dietaonline.ru
 
7-ое мая 2008


 
Секреты кулинарии и стройной фигуры.

Что ж, позволь пригласить тебя в кулинарное путешествие по Франции. Мы посетим места, где готовятся самые вкусные и изысканные блюда.


 
  Ты хотела бы поехать в Париж? Пройтись по узким улочкам, наслаждаясь незнакомыми видами и ароматами, завернуть в маленькую кофейню и отведать настоящий крем-брюле, подняться на самый верх Эйфелевой башни, а потом поужинать вдвоем с любимым человеком в каком-нибудь уютном ресторанчике, не вспоминая о диете и калориях?

Что ж, позволь пригласить тебя в путешествие по Франции. Предупреждаем: это будет кулинарное путешествие. Мы посетим места, где готовятся самые вкусные и изысканные блюда, научимся наслаждаться молодым божоле и готовить настоящий бешамель. А по поводу фигуры можешь не беспокоиться. Потому что секрет стройности француженок станет отныне известен и тебе тоже.


Особенности современной кухни.

Все началось в XVI веке, когда молодая супруга Генриха II, итальянка Екатерина Медичи, привезла во Францию лучших поваров своей родной страны. Французские вельможи, не искушенные до тех пор вкусовым разнообразием пищи, пришли в восторг и принялись обучать своих поваров искусству кулинарии. Тогда же сформировались особенности, отличающие французскую кухню по сей день. Во-первых, это принципиальное использование только свежих высококачественных продуктов, которые сохраняют полезные вещества даже после тепловой обработки. Во-вторых, французские повара изобрели соусы, довели их приготовление до совершенства и начали использовать со всеми основными и второстепенными блюдами. Кроме того, очень многие изобретения французов: майонезы, котлеты, крем-суп, рулеты, омлет и т. д. - вошли в ежедневное меню в самых разных странах мира, в том числе и в России.

Лягушачьи лапки, фуа-гра, сыр, дорогие вина - с чем еще ассоциируется у тебя понятие "французская кухня"? А между тем, главное блюдо, которое должна научиться готовить француженка - это омлет. Непременно воздушный внутри и слегка подрумяненный снаружи. Вот освоишь технику обращения со сковородой и можешь приниматься за блюда посложнее.

К примеру, за мясо - телятину, говядину, баранину, птицу. Чаще всего его готовят в электрогриле или духовке, или даже на открытом огне. Главное, чтобы само мясо было очень хорошего качества, а под рукой оказались необходимые специи: кервель, розмарин, эстрагон, чабер. Уважают французские хозяйки и лавровый лист, и петрушку, и мало используемые у нас спаржу, сердцевины артишоков и салат латук.

А вот пресловутые лягушачьи лапки, которые мы считаем чуть ли не основной пищей французов - блюдо не слишком распространенное. Гораздо чаще во Франции, особенно в прибрежных ее районах, едят морепродукты и самую разную рыбу: щуку, треску, карпа, креветок, морских гребешков, лангустов и, конечно, устриц. Их ловят в море, вблизи устьев рек, или выращивают на специальных плантациях, в воде с пониженным содержанием соли, и в сентябре-октябре продают на вес.

Другие деликатесы: виноградные улитки с зеленью и пряностями и фуа-гра - печень специально откормленных кукурузными зернами гусей и уток. Подают ее очень маленькими порциями, однако отведать деликатес можно даже в самом простом ресторанчике.

Но, разумеется, французская кухня - это не только устрицы и фуа-гра, но и вкуснейший луковый суп, простой картофельный салат, а также восхитительные десерты: запеченные сливки с карамельной корочкой - знаменитый крем-брюле, торты с фруктами, вишневый пирог клафути. А вот к молочным продуктам большинство французов равнодушно. Исключение составляют, конечно, сыры.


Многоуважаемый… сыр.

Камамбер, бри, рокфор - во Франции производятся около пяти сотен самых разных сортов из коровьего, козьего и овечьего молока. Сыры едят перед обедом, во время и после него, и даже на десерт.

Кстати, твердых сортов немного. Самые известные - эмменталь и конте. Обычно их делают в виде круга или барабана. А производят, в основном, в прилегающих к Германии и Швейцарии районах. Для французов же больше привычны сыры мягкие или сыры со свежей мякотью внутри, напоминающей творог. В почете и плавленые сыры, и сыры с плесенью, их называют "голубыми". Самый знаменитый - рокфор из овечьего молока.

Сыры бывают ароматизированными, начиненными изюмом или специями, вымоченными в вине. Их формы поражают разнообразием - диск, барабан, цилиндр, конус, слиток и даже сердечко. Например, козьи сыры обычно делают коническими, чтобы, доставая их из формы, не испортить нежную мякоть. Между прочим, от формы и толщины сырного круга зависит его вкус. Например, чтобы вкус получился более острым, сырный диск делают тоньше.

Используются сыры при приготовлении самых разных блюд, в том числе и соусов.

Статья была добавлена:  07.05.2008




Кардиотренировки – это тренировки, рассчитанные на то, чтобы жир сжигался, пульс работал как бешеный и сердечно-сосудистая система заодно укреплялась. А вот что такое кардиокикбоксинг и чем он отличается от кикбоксинга обыкновенного?

Кардиокикбоксинг (cardiokickboxing) - это самое модное направление в мире фитнеса, очень популярное в Америке. Боевые искусства помимо своего прямого назначения являются уникальной гимнастикой и оздоровительной системой, и не использовать их в целях улучшения фигуры было бы странно. Поэтому в конце 90-х в США, а потом и в других странах появились синтезированные фитнес-системы, практически полностью разработанные на основе техники разных боевых искусств. Они тут же отодвинули на второй план традиционную аэробику, шейпинг и им подобные. Наиболее известные -- тай-бо и кардиокикбоксинг. Отличие между ними в типе базовой техники. Тай-бо – это аэробика с элементами таэквондо и бокса, а кардиокикбоксинг --аэробика с примесью кикбоксинга. Кардиокикбоксинг развивает силу и выносливость, тренирует дыхательную систему, развивает гибкость и координацию, помогает сбросить лишний вес.





Ты хочешь похудеть, удержать желаемый вес, научиться правильно питаться, освоить спортивные тренировки, узнать больше о здоровье или просто пообщаться с людьми, которые стараются вести здоровый образ жизни?

Пожалуйста - www.dietaonline.ru - это система ведения здорового образа жизни. Портал является единственным в своём роде и не имеет аналогов. Здесь мы собрали три составляющие успешного процесса похудения - правильное питание, фитнес и мотивацию.

Лозунг нашего проекта - "любая диета - это зло". Факты говорят сами за себя: практически все программы диет являются временным решением проблемы, тогда как проблема лишнего веса для большинства людей может длиться всю жизнь. Именно поэтому 95% людей, успешно завершивших свою программу диеты, в течение года снова набирают свой прежний вес. Это факт!

Можно долго рассказывать, какие замечательные инструменты-помощники мы придумали - планировщик питания, контролёр фитнеса, система слежения за задачами, контроль веса и многое другое. Но будет лучше, если ты просто зарегистрируешься и взглянешь на всё своими глазами.





Тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".


"Эта диета изменит твою жизнь!" Слышишь это уже не первый раз? И тебе действительно это удалось? Скорее всего, нет. Последние "секреты" и "открытия" на практике оказываются не такими уж действенными, не правда ли?

Проблема заключается в том, что большинство диет абсолютно не изменяют твою жизнь. Даже если они и помогут сбросить лишние килограммы, по окончании такой диеты ты останешься со своими старыми привычками и принципами и начинаешь набирать вес снова. Знакомо?

Практически все программы диет являются временным решением проблемы, тогда как проблема лишнего веса для большинства людей может длиться всю жизнь. Именно поэтому 95% людей, успешно завершивших свою программу диеты, в течение года снова набирают свой прежний вес. Это факт!

Похудение без изменения своего образа жизни невозможно.

"Диета Онлайн" представляет тебе 4-ступенчатую программу, которая поможет перейти от процесса "сидения на диете" к процессу "здорового образа жизни". Проблему лишнего веса можно решить раз и навсегда. Рецепт прост: мотивация + здоровые привычки + уверенность в себе. Если все эти составляющие являются твоими ежедневными спутниками, то мы гарантируем, что тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".

Подробнее о программе здоровой жизни


В избранное