Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пресс-релизы. Семинары, конференции, выставки

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Маркетинг и реклама" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Сентябрь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Subscribe.Ru

Статистика

1.244 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Как зарабатывают в гостиничном бизнесе: технологии увеличения доходности




Заголовок: Как зарабатывают в гостиничном бизнесе: технологии увеличения доходности

Компания: AHConferences

5 сентября 2012г. в Москве компания AHConferences в партнерстве с УК "РосинвестОтель" провела практический семинар "Управление доходами гостиницы". Технологии увеличения доходности стали главной темой события, в котором - в формате офлайн и онлайн -приняли участие более 30 отельеров из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Нижнего Новгорода, Казани, Ростова-на-Дону, Чебоксаров, Астрахани, Твери, Ярославля, а также Владимирской и Ярославской областей.
Открыла работу семинара Эвелина Ишметова, вице-президент по консалтингу и партнер GVA Sawyer. В её выступлении были проанализированы рыночные показатели и конкурентная среда на примере трех объектов: недостроенной гостиницы в Санкт-Петербурге, функционирующей устаревшей гостиницы в Красноярске и московского инвестиционного проекта - многофункционального комплекса в Марьино. Г-жа Ишметова рассказала о методологии и структуре анализа спроса и предложения гостиничных проектов, представила ряд прогнозов по гостиничной
недвижимости в Москве и Санкт-Петербурге. Зависимость спроса от инфраструктуры гостиничного объекта была проиллюстрирована результами аналитического опроса, проведенного GVA Sawyer в Сочи. По данным г-жи Ишметовой, наличие инфраструктуры может повысить среднегодовую загрузку отеля до 60% при наличии системной pr-поддержки объекта.
Председатель Совета директров AVRORA Hospitality Group Дмитрий Иванов, говоря о работе отеля в возросшей конкурентной среде, акцентировал внимание на ценообразовании и каналах продаж в гостиничном бизнесе. По словам г-на Иванова, ни один отель не является точкой притяжения интересов деловых потоков: "Отель - это всегда сервис, который выбирают люди, чтобы реализовать свои планы. Ни одна лояльная группа не обеспечивает должного уровня доходности гостинице". Говоря о тарифной политике, г-н Иванов выделил создание
нескольких тарифных планов, гибкое применение тарифов во времени, продажу дополнительных услуг и ввод спецпредложений.
Директор по развитию гостиничной сети VOYAGE Hotels&Resorts Александр Гендельсман рассказал про унифицированный подход в управлении доходностью отеля. В качестве центров прибыли в гостиничном проекте он выделил номерной фонд, службу питания и дополнительные услуги, а в качестве главного показателя доходности - GOP (валовый операционный доход). "Техника продаж и мотивация продавцов - это единственное, что по-настоящему работает. При этом прямая мотивация снижает процент нелегальных сделок. Качество номеров и
сервиса не затрагиваются, у этих показателей есть стандарты, которые должны соблюдаться", - отметил г-н Гендельсман. При планировании и бюджетировании нужно учитывать сезонные колебания и ежегодные тенденции, статистику, результаты конкурентов и оптимизацию расходов. Говоря о расходах, он особо выделил внутренний контроль: "Внутренний контроль, финансовый и физический, - это такой расход, который позволяет снижать все остальные расходы гостиничного проекта".
Генеральный директор УК "РосинвестОтель" Кирилл Иртюга, выступивший также модератором семинара, продолжил тему увеличения доходности от продажи услуг отеля и коснулся прогнозирования спроса на основные и дополнительные сервисы. Однако г-н Иртюга представил слушателям особую точку зрения, акцент в выступлении был сделан на "деловую стратегию" и персонал объекта. Как правило, деловая стратегия живет на уровне менеджмента, рядовые сотрудники не знают, чем живет компания, какие ценности в оказании услуг они несут.
"Деловая стратегия" представляет собой вовлеченность сотрудников в жизнь гостиничного проекта и заключается в том, чтобы донести до каждого ценность оказания услуги. Сервис должен быть предоставлен на основе связки персонал-клиент, у персонала на интуитивном уровне должна быть сформирована ценность той услуги, которую он предоставляет, сотрудники - часть компании, они должны осознавать степень своей вовлеченности в продукт своей компании", - пояснил г-н Иртюга.
Создавать инструменты обучения сложно и дорого, вымывание персонала чрезвычайно высоко, доходит до 50-60%. Тем не менее, обучение должно проходить раз в год, т.к. за это время просиходят существенные изменения и обновления в проекте, связка персонал-клиент чрезвычайно важна для УК "РосинвестОтель".
В ходе работы практического семинара "Управление доходами гостиницы" прозвучало очень много вопросов со стороны участников, были рассмотрены как конкретные практические случаи повышения доходности и оптимизации расходной части, так и целесообразность существования профессиональных объединений отельеров, необходиомость привлечения консалтинговых компаний для успешного управления гостиничными проектами.
По мнению участников, спикеров и представителей прессы проведение семинара оправдало себя. В планах организаторов - компании AHConferences - продолжить развитие темы проведением в декабре 2012г. конференции "Гостиничный бизнес в России: ключевые точки роста".

Контактная информация:
------------------------------
Сайт компании: www.ahconferences.com
Контактное лицо: Марина Дедова
pr-менеджер
E-mail: mdedova@ahconferences.com
Телефон: +7 495 7907815
В избранное