Новое исследованиеUniversity of Saarland обнаружило, что стакан или два из красного вина перед курением может противодействовать некоторым негативным воздействиям курения на кровеносные сосуды.
Ведущий автор Viktoria Schwarz поясняет, что сигаретный дым вызывает острое повреждение эндотелия, сосудистые и системное воспаление, и старение клеток. Красное вино стимулирует образование эндотелий-зависимых факторов релаксации, таких как оксид азота, которые улучшают функцию эндотелия в коронарных артериях, возможно, из-за высокой концентрации фенола в красном вине.
«Тем не менее, было мало данные о краткосрочных эффектах красного вина при курении у здоровых людей. Цель нашего исследования состояла в том, чтобы исследовать острые сосудистые эффекты потребления красного вина до курения у здоровых людей. Мы нашли доказательства того, что прием красного вина предотвратил большую часть сосудистого повреждения, вызванного курением», говорят авторы.
Немецкие ученые изучали эффекты курения на различные биохимические процессов в крови и сосудах у 20 здоровых некурящих, которые добровольно решились выкурить три сигареты. Половина добровольцев употребила красное вино за один час до курения, в количестве, рассчитанном на 0,75% содержания алкоголя в крови. Кровь и моча были собраны до и после употребления алкоголя и курения и спустя 18 часов после курения.
При курении микрочастицы из эндотелиальных клеток, тромбоцитов и моноцитов попадают в кровоток и показывают, что клетки в кровеносных сосудах повреждаются. Исследователи обнаружили, что у испытуемых, употреблявших красное вино перед курением, эти клеточные изменения не произошли.
Другой биохимический процесс, который зависит от курения, это активность теломеразы. Теломеры — «защитные колпачки» на хромосомах сокращаются во время старения и теряют свою защитную способность. Путем измерения активности теломеразы, исследователи установили, что группа, которая курила без предварительного стакана вина показала снижение активности теломеразы на 56%, в то время группа, которой «налили», показала снижение лишь на 20%.
«Наше исследование добавляет к настоящему ряду доказательств, что провоспалительные эффекты от курения можно предотвратить путем употребления красного вина», отметили авторы.
Поскольку исследование было ограничено молодыми, здоровыми некурящимми, не ясно, будут ли эти выводы применимы к пожилым, больным, или хроническим курильщикам. Кроме того,Schwarz подчеркивает, что они не намерены мотивировать иногда курящих пить или иногда пьющих курить. «Тем не менее, это исследование выявило механизмы, пригодные для изучения повреждений и защиты сосудистой систему у людей, проложив путь для будущих клинических испытаний».