Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Совершенство. Быть стройной

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 2.770 RSS
←   Май 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://fortunita.ru
Открыта: 27-04-2005
Адрес автора: home.woman.tobegraceful-owner@subscribe.ru

Автор
Татьяна

Статистика

2.770 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Совершенство. Быть стройной Выпуск 4


Информационный Канал Subscribe.Ru
Выпуск 4

Здравствуйте, дорогие мои читательницы!

Вот и прошли первые майские праздники. Конечно же все мы наелись пасхальных куличей, крашеных яиц, а кому позволила погода (как мне :) ), разумеется, не отказали себе и в шашлычке. Но вот настали серые будни, и наш "побалованный" праздниками организм, наверное просит восстановительного отдыха.

Так что продолжим знакомиться с основами правильного питания. Кстати, то что мы чуть-чуть злоупотребили на праздники, не должно вас угнетать. Все поправимо. Главное не портить себе настроение упреками в свой собственный адрес. Вера в успех и улыбка – неотъемлемые спутники удачи.

Сегодня в выпуске:

Голод и аппетит

Диета № 4. "Двухнедельная"

Современные рецепты диетических блюд

Голод и аппетит (по книге Н. Шабалиной "100 современных диет")

Известный диетолог Г. Шелтон назвал голод великим стражем жизни. Голод – это то врожденное чувство, которое напоминает человеку, что для продолжения жизни ему нужно принять пищу. Для чего природа наделила человека этим чувством?

Известно, что в основе жизни лежит непрерывный обмен веществ. Чтобы поддерживать свои внутренние показатели на постоянном уровне, организму нужно быть "уверенным" в том, что запасы его питательных веществ в крови будут непрерывно пополняться и не иссякнут.

Чувство голода как раз и предназначено для того, чтобы обеспечивать эту важную перестраховочную функцию: голод возникает у нас задолго до того, как организм начнет использовать свои внутренние ресурсы.

А что же в таком случае представляет собой аппетит?

С медицинской точки зрения, аппетит – условный рефлекс на ряд внешних раздражителей – зависит от тренированности пищевого центра головного мозга. Схематично состояние голода и аппетита можно представить следующим образом. Хотя переваривание пищи в тонком кишечнике еще не закончилось, в соответствующий отдел ЦНС из желудка начинают поступать сигналы, которые в нашем сознании трансформируются в ощущение голода.

Спустя некоторое время, уже в связи с непрекращающимся расходом энергии, от нервных рецепторов в сонной артерии и в подбугорной области промежуточного мозга (гипоталамусе) начинают поступать данные о снижающейся концентрации глюкозы в крови, что допустимо до строго определенных величин. Тем самым ощущение голода, переданное вначале из желудка, подкрепляется и усиливается вполне обоснованно. А уж когда мы видим красиво сервированный стол, от аппетита нам не отделаться!

Чувство сытости приходит постепенно, когда желудок наполняется едой, хотя фактическое восполнение энергетических и пластических затрат организма наступает значительно позже.

Система "аппетит – еда – насыщение" не отличается совершенством. Так, в силу ряда наследственных и приобретенных особенностей организм человека способен контролировать только нижние границы объективной потребности в пище. Поэтому нередко мы можем съесть гораздо больше, чем нам в данный момент надо. Необходимо научиться различать для себя голод и аппетит.

Пристрастие к острой, соленой, пряной копченой пище можно отнести к обстоятельствам, способствующим перееданию. К таким обстоятельствам можно отнести и не всегда правильный временной режим питания, ритуалы, тре6бующие длительного и обильного застолья, употреблений алкогольных напитков, "подстегивающих" аппетит.

Для того, чтобы дольше сохранить здоровье и молодость, надо быть в этом заинтересованным. Мы можем и должны воспитать в себе привычку вставать из-за обеденного стола, когда еще немного хотелось бы поесть.

Диета № 4 "Двухнедельная"

Эта диета рассчитана на 14 дней. Предполагается, что две недели вы соблюдаете эту диету, а потом делаете перерыв тоже на две недели.

В основе диеты лежит теория о том, что в отсутствии углеводов можно есть сколько хочешь мяса, рыбы, сыра или яиц. Овощи – только бедные углеводами, зато богатые витаминами, минералами и клетчаткой.

Диета исключительно жесткая, можно сказать, жестокая, так как требует неукоснительного соблюдения ее условий. Воды придется выпивать литра 2-3 в день. Потеря веса происходит очень быстро, но сначала в основном за счет потери жидкости. Главное, не отступать от завоеванных позиций и добиться-таки идеального веса.

Чем хороша эта диета? Чувство голода за счет потребления большого количества белков отсутствует. Готовить придется немного, только жарить или печь мясо. Но, как всегда, везде есть "но" - каждый день придется очищать кишечник клизмой.

Завтрак: апельсин, тост из хлеба из муки грубого помола и черный кофе или чай.

11 часов: 100 г нежирного творога, вареная фасоль или бобы и два яйца, поджаренные без жира, тост из хлеба из муки грубого помола, черный кофе или чай.

Обед: 150 г телятины, жареной без жира (на решетке), зелень петрушки, сладкий перец зеленого цвета или фасоль, кофе или чай.

Помните: диета – не больше двух недель, перерыв – тоже две недели.

Современные рецепты диетических блюд.

Салат из капусты со свеклой и сельдереем.

Продукты: капуста белокочанная, свекла столовая, корень сельдерея, зелень укропа и петрушки, чеснок, растительной масло.

Способ приготовления: к мелко нарезанной капусте добавить натертые на крупной терке сырую свеклу и сельдерей, смешать и заправить маслом. Добавить тертый чеснок и зелень.

Рубленый бифштекс из говядины.

Продукты: 600 г говядины, 2-3 ст. ложки воды, 3 ст. ложки топленого масла, перец.

Способ приготовления: мясо пропустить через мясорубку, добавить немного воды, поперчить, тщательно перемешать, разделать в виде биточков и обжарить на сковороде с двух сторон до готовности.

При подаче на стол полить соком, выделившимся при жарке.

Приятного аппетита!

До завтра!

Красоты, любви, удачи всем вам!

Пишите, спрашивайте, делитесь мнением!

Автор рассылки Татьяна Нистоцкая fortunita@yandex.ru

Другие мои рассылки: "Совершенство. Уход за лицом и телом"

Сайт рассылки http://fortunita.narod.ru/
http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.woman.tobegraceful		 Отписаться
В избранное