Худеем вместе - каждый день! А вы не забываете это включать в ваше похудательное меню? Оч
Привет!
С вами такое бывает?
Западешь на какой-то набор продуктов и ешь это изо дня в день, как будто в магазинах и купить больше нечего.
А ведь это одна из основных заповедей стройного и здорового питания: меню должно быть максимально разнообразным. Речь не о рецептах, конечно, а а о продуктах-первоисточниках, которыми заполнен ваш холдодильник.
Сегодня с помощью ретро-выпуска из архива рассылки мы с вами вспомним про два продукта (точнее, это целые "классы" продуктов), которые для стройнеющих должны быть в приоритетном списке.
А даст нам эту подсказку - кухня народов севера Европы.
Есть в ней, по крайней мере, два момента, которые нам, ну просто позарез необходимы во время нормализации веса. Если вы про эти моменты забываете, процесс похудения будет не таким легким и оздоровительным, каким он мог бы быть.
По уровню здоровья и числу долгожителей датчане, шведы, норвежцы и финны уверенно догоняют японцев. Не последнюю роль в этом играет их консерватизм в еде: фастфуд здесь так и не прижился, а традиционные методы ведения сельского хозяйства распространены больше, чем где-либо в мире.
Меню. Основное преимущество северной кухни – это обилие морской холодноводной рыбы, в которой особенно много полиненасыщенных жирных кислот омега-3 – их рыба накапливает, чтобы защититься от холода. Мясо появляется на столе северян значительно реже, и в основном – дичь. А она экологически чистая по определению: лося в отличие от свиньи комбикормом не накормить.
Морошку, клюкву, голубику, бруснику и чернику, которые прекрасно чувствуют себя в суровом климате, потомки викингов широко используют для приготовления соусов и гарниров. Благодаря щадящим способам заготовки (сушке и мочению) ягоды сохраняют большую часть витаминов и биофлавоноидов, а потому в течение всего года отлично укрепляют иммунитет и поддерживают сердечно-сосудистую систему. Незатейливое меню скандинавов составляют также грибы,
цельнозерновой хлеб и овощи. Сладостей они почти не едят.
Знаменитые продукты и блюда: лосось, форель, сельдь, треска, клюква... во всех видах.
Обратили внимание на то, что я выделила жирным шрифтом?Рыбы и ягоды! Вот то, что нам жить и стройнеть помогает :)
Рыба - отличный источник белка и тех самых жирных кислот, про которых выше упоминается - они нам бляшки холестериновые не образуют, зато худеть и умнеть (!) помогают.
Лесные ягоды - это вообще сказка. В них пропасть антиоксидантов (здравствуй, молодость!) и различных биологических веществ, которые весьма и весьма помогают нашему обмен веществ "жечь на" полную катушку.
Так что, никогда не пренебрегайте этими продуктами!