Стерилизованное молоко хранится долго, в процессе приготовления оно проходит высокотемпературную обработку, при которой гибнут бактерии. Продукт может быть расфасован в различную тару: твердые или мягкие пакеты, стеклянные и пластиковые бутылки. Потребительские качества молока и его полезные свойства от вида упаковки не зависят. Выбирая пакет или бутылку, проверьте герметичность. Если тара вздута, молоко испорчено. На упаковке качественного продукта
всегда указано название фирмы-производителя, жирность и способ, которым молоко обработали. Срок годности должен читаться легко и не стираться.