Убедитесь в герметичности упаковки, макаронные изделия не выносят влаги. Слегка встряхните пакет, если рожки крошатся - использовано некачественное сырье. Лучше выбрать макароны из муки твердых сортов пшеницы, на их ярлыке должна быть надпись "категория А". ГОСТом допускается производство макарон из муки мягких сортов пшеницы, на этикетке в этом случае маркировка "категория В". Такой продукт стоит недорого и продается не только в герметичной упаковке, но и на развес. В
составе любых качественных макарон может быть только мука и вода.