Выпуск No40 (41) от 2008-08-20 Подписчиков: 884 чел.
Здравствуйте!
Рецепт 100 . (почти юбилей)
Фасоль.
Отваренную стручковую фасоль залить кипящей заливкой из прокрученных
помидоров, добавить соль по вкусу, измельченный чеснок и закатать.
2. Обжарить лук кольцами, добавить отваренную фасоль, отдельно
вскипятить резаные помидоры, посолить, В горячем виде укладывать в
банки слоями. Добавить в каждую однолитровую банку по столовой ложке 9%
уксуса.
Рецепт 101.
Приправа для бутербродов (без стерилизации)
На 1 кг красных томатов – 0,5 кг сладкого перца без семян,
0,5 кг кислых слив без косточек, 1,5-2 головки очищенного чеснока,
можно добавить 2-3 моркови.
Овощи после подготовки измельчить, добавить мелко натертую морковь, все
перемешать, посолить, добавить сахар по вкусу и тушить в эмалированной
кастрюле 10-15 минут. Чеснок положить в последнюю очередь, когда
приправа будет готова. В горячем виде ее нужно разложить в
подготовленные банки небольшой емкости, закатать металлическими
крышками, укутать до остывания.
Рецепт 102. Слива в сахаре.
На банку вместимостью 0,5 л: сахар 150—200г. 1 л
— 200-300 г.
Зрелые, здоровые плоды
промывают в чистой воде, дают воде стечь, разрезают
на половинки, удаляют косточки, плотно укладывают срезом вниз
в подготовленные банки, чередуя слой плодов и слой сахара.
Банки накрывают крышками и
стерилизуют: 0.5 Л- 15 минут, 1 литр— -25 мин с
момента закипания, затем сразу укупоривают крышками,
переворачивают и охлаждают.
Если у вас есть школьники в семье, то подпишите их на рассылку
«English -подготовка к тестированию за 2 года». Это
название у нее такое серьезное. На самом деле, рассылка годится для
всех, кто имеет проблемы с английской грамматикой. А такие проблемы
имеют почти все, кто изучает язык. http://subscribe.ru/catalog/job.lang.engltesteasy