Пудинг из творога и орехов “Паровой” – берем 500 грамм творога,
полстакана панировочных сухарей, столько же сахара, четыре яйца, 0,75
стакана изюма, столько же сметаны, 5 столовых ложек любых орехов, 50
грамм сливочного масла, ванилин.
Яичные желтки и сахар, а также размягченное масло тщательно
растираем. Добавляем растертый творог, панировочные сухари, изюм,
ванилин и орехи (желательно измельчить), солим и перемешиваем. Взбиваем
белки, добавляем в смесь и перемешиваем.