Как хорошо в жаркий летний день скушать холодного сладкого
мороженного, а если поблизости нет магазинов (на даче, к примеру), то
его можно приготовить самим.
Самое простое – это фруктовый лед, здесь и рецептов не нужно, просто
берем любой сок, заливаем в формочку и кладем в морозильник. Однако мы
хотим другого мороженого.
Шоколадное мороженое – 3 яичных желтка, сахарная пудра, 300 грамм
молока, 200 грамм шоколада (горький будет вкуснее), 150 грамм жирных
сливок, вода, вот и все продукты, которые нам понадобятся.
Взбиваем желтки с сахарной пудрой, вливаем сюда же кипящее молоко
тонкой струйкой, процеживаем и варим на медленном огне, пока масса не
загустеет, затем остужаем. Остальные рецепты мороженого далее по ссылке