Картошку почистить и протереть на мелкой терке, затем эту
массу отжать через марлю, чтобы стек сок. Подождать пока
сок отстоится и выпадет осадок. Жидкость аккуратно слить.
Осадок - это картофельный крахмал. Затем смешать отжатую
массу и полученный крахмал. Это основа, можно лепить
клецки, чуть посолить. Положить в кипящее молоко. В
зависимости от количества клецек и продолжительности
кипения можно получить неплохой молочный суп различной
густоты.
Картофель
500 г
Соль
Молоко
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.