Очистить кабачки от кожицы, натереть их на крупной терке
или использовать комбайн, чтобы получились длинные стружки
в виде лапши. Отварить слегка в подсоленном кипятке. Когда
кабачки почти сварены, отбросить на дуршлаг. Приготовить
одновременно белый соус из муки и масла, разбавленный
молоком (или отваром кабачков). Прибавить соус к кабачкам и
перемешать с тертым сыром, уложить в форму и поставить в
духовку. Держать пока не зарумянятся.
Кабачки
1 кг
Вода
2 л
Сливочное масло
1 ст. ложка
Мука
1 ст.
ложка
Молоко
1 стакан
Тертый сыр
2 ст. ложки
Соль
.
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.