Отварить целиком средний кочан капусты без кочерыжки и 6
небольших картофелин без кожуры. Обжарить в растительном
масле сначала крупно нарезанную капусту, затем картофель
кружочками, потом луковицы, нарезанные кольцами, 2-3
помидора. Мелко порубить головку чеснока, петрушку и укроп.
Выложить все эти овощи слоями в глубокую сковородку, на дно
которой налить немного растительного масла. Сначала капусту
листьями, и каждый лист пересыпать чесноком, петрушкой и
укропом. На капусту положить картофель, помидоры и резаные
на четвертинки жареные котлеты /или колбасу, сосиски/.
Сверху посыпать чесноком, укропом, петрушкой и зеленым
луком. "Ералаш" накройте крышкой, хорошенько разогрейте и
подавайте на стол прямо на сковороде.
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.