Зачищенную печенку нарезать на куски, сделать в каждом 6-7
прорезов и вложить в них кусочки шпика. Затем печенку
посыпать солью, перцем и обжарить. Морковь и репу,
нарезанные кубиками, головки лука, нарезанные дольками,
обжарить.
В глубокую кастрюльку или сотейник сложить обжаренную
печенку рядами, переслаивая каждый ряд овощами, залить
соусом и тушить.
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.