Это блюдо под разными названиями считают
своим большинство народностей, живущих от Балкан до Ирана.
Не смотря на то, что это блюдо готовится из баранины и бараньего
жира, я готовлю люля-кебаб из индейки (со своим жирком). Критерием
является одобрение моих мясоедов-дегустаторов: дочек и мужа.
Время приготовления блюда: 15 + 60 + 15
минут
Количество порций на выходе: 14 шт
Ингредиенты:
1,3 кг филе бедра индейки
4 луковицы
2 ч. л. сушенного базилика
соль, перец
14 бамбуковых палочек
Процесс
приготовления:
1.Мясо вымыть и обсушить, нарезать на куски.
Более родробная информация и пошаговые фотографии на сайте www.vkusedi.ru.