| ← Сентябрь 2024 | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://na-vilke.ru/
Открыта:
13-12-2009
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке. Рецепты различных кулинарных блюд, которые готовятся в обычной среднестатистической семье. Семейная записная кулинарная книга.
Статистика
0 за неделю
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Борщ с сельдереем Обычный борщ. Да не совсем. Добавление сельдерея к стандартному набору ингредиентов придаст пикантный вкус и отличительную черту. Ингредиенты говядина на косточке - 600 г; капуста белокочанная - 200 г; свекла - 200 г; корень сельдерея - 50 г; морковь - 50 г; лук репчатый - 50 г или 1 головка; картофель - 150 г; вода - 2 л; масло растительное - 5 столовые ложки; томатное пюре (паста) - 4 столовые ложки; зелень - 30 г; лавровый лист - 2 листика; соль, сахар, чёрный перец горошком по вкусу; ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Торт Медовик Ингредиенты Для коржей: мед - 2 столовые ложки; мука пшеничная - 2 стакана; яйца куриные - 2 штуки; сахарный песок - 100 г; сода - 1/2 чайной ложки; масло сливочное или маргарин - 200 г; для крема: вареное сгущенное молоко - 2 банки; масло сливочное - 300 г; для украшения: грецкие орехи очищенные - 200 г. Читать далее. ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Салат Цезарь Ингредиенты куриное филе - 300 г: сыр пармезан - 80 г; листья салата - 1/2 пучка; перепелиные яйца - 6 штук; сухарики из белого хлеба - 80 г; оливковое масло - 30 г; для соуса: оливковое масло - 30 г; сок 1/4 лимона или лайма; чеснок - 1 зубчик; бальзамический уксус - 1/2 чайной ложки; соль, белый перец по вкусу. Филе курицы помыть, обсушить, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле 5 минут. Остудить, нарезать полосками приблизительно 1х3 см. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать н...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Индейка с клюквенным соусом (На сайте больше фотографий рецепта, чем в рассылке) Внутри индейки настолько просторно, что фаршировать её можно чем угодно. Даже можно готовить гарниры в её брюхе. Ингредиенты индейка - 4-4,5 кг; морковь - 2 штуки; рис - 100 г; чеснок - 3-4 зубчика; лук репчатый - 1 штука; сметана - 2 столовые ложки; майонез - 2 столовые ложки; соль, белый молотый перец. Для клюквенного соуса: клюква - 1 стакан; имбирь - 0,5 чайной ложки; гвоздика - 3 соцветия; крахмал картофельный - 1 чайная ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Курица с апельсинами Ингредиенты курица - 2,5 кг; апельсины - 2 штуки; репа - 1 штука; картофель - 4 штуки; чеснок - 4 зубчика; сливочное масло - 50 г; портвейн - 30 г; соль, молотый белый перец по вкусу. Натереть цедру с одного апельсина, из мякоти выжать сок. Смешать измельчённый зубчик чеснока, цедру, сок и портвейн. Оставить замачиваться. Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажными салфетками, натереть солью и приправами. Второй апельсин и репку очистить от кожи и нарезать тонкими кружками, толщ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Шоколадно-миндальный торт Ингредиенты Для бисквита: куриные яйца - 7 штук; мука пшеничная - 1 1/3 стакана; сахарный песок - 1 стакан; сода - 1/2 чайной ложки; столовый уксус - 1 чайная ложка; какао порошок - 3 столовые ложки; Для крема: сливки 35% жирности - 500 г; сахарная пудра - 50 г; какао порошок - 2 чайные ложки; желатин - 1 пакетик; молоко - 50 г; Для украшения: миндальная крошка - 30 г; ликёр <амаретто> - 3 столовые ложки; сахарная пудра -50 г; шоколад - 50 г; масло сливочное -30 г; молоко - 2 стол...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Салат с креветками и мандаринами Креветки берём средние, размер 70-90 в самый раз. Болгарские перцы используем разноцветные, чтобы салат в тарелке выглядел повеселее. Мандарины нужны без косточек, постарайтесь найти именно такие. Ингредиенты креветки чищеные - 150 г; болгарские перцы красный и оранжевый - 2 штуки; мандарины - 2-3 штуки; салат - 5-6 листьев; растительное масло - 30 г. Креветки разморозить и очистить. Болгарский перец вымыть, обсушить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле около...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Свиные рулетики с беконом Свинина и бекон. Оригинальная начинка. Приступим. Ингредиенты: мякоть свинины - 500 г; репа - 100 г; морковь - 100 г; растительное масло - 2 ст.л. или 30 г; бекон - 150 г; чеснок - 1-2 зубчика; соль, черный молотый перец по вкусу. Мясо свинины обмыть, обсушить, нарезать тонкими широкими кусками. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить, намазать выдавленным через чеснокодавку или натертым на мелкой тёрке чесноком. Репу и морковь вымыть, очистить от кожуры, нашинковать соломкой и о...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Куриные голени в конвертиках В этом блюде главное - идея. Можно импровизировать и готовить куриные голени в конвертиках с любым гарниром внутри. Ингредиенты голени курицы - 8 штук; готовое слоенное тесто - 500 г; овощная смесь - 200 г; растительное масло - 30 г; пшеничная мука - 50 г; яйцо куриное - 1 штука; соль, базилик, тимьян, карри, белый перец. Замороженное покупное слоёное тесто разморозить при комнатной температуре. Или приготовить слоёное тесто самостоятельно. Куриные голени промыть, обсушить, нат...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Очередная порция рецептов, приготовленных в течении прошедших праздников. Выбирайте, что по вкусу. И готовьте. Приятного аппетита! Торт творожный с апельсином и клюквой Рецепт оригинального творожного торта, украшенного апельсиновыми дольками и клюквой. Ингредиенты Для бисквита: Яйца куриные - 3 штуки; сахарный песок - 1/2 стакана; мука пшеничная - 1 стакан; сода - 1/2 ч.л.; яблочный уксус - 1 ст.л. Для творожной массы: творог 9% - 400 г; сливочное масло - 50 г; сахарная пудра - 100 г; яичный желток - 2 шт...
