| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://na-vilke.ru/
Открыта:
13-12-2009
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке. Рецепты различных кулинарных блюд, которые готовятся в обычной среднестатистической семье. Семейная записная кулинарная книга.
Статистика
0 за неделю
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки птичье молоко
Птичье молоко Птичье молоко - популярный, знакомый с детства, вкусный и любимый многими торт на основе суфле. Приготовить этот торт не так уж и сложно. Надо лишь запастись необходимыми ингредиентами и выполнить следующие пошаговые действия: Приготовить корж из бисквитного теста. Корж выложить в ёмкость, обрезав при необходимости края. По внутреннему периметру ёмкости установить бортики из плотного материала. Приготовить крем, выложить его на корж и поставить охлаждаться. Украсить торт растопленным шоколадо...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - бутерброд
Бутерброды с копчённой горбушей Бутерброды из рыбы горячего копчения хороши на завтрак. В этот раз под раздачу попалась рыба из семейства лососевых - копчёная горбуша . Ингредиенты горбуша горячего копчения - 100 г; хлеб; лук шалот - 1 штука; растительное масло - 1 столовая ложка; сливки 35% жирности - 50 г; рукола - несколько листиков; сладкий красный перец. Читать далее. ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рулька
Свиная рулька в яблочном соке Всё к этому шло. Во-первых, нам понравилось недавно приготовленное рагу в яблочном соке . Во-вторых, на рынке продавали рульки с тонкой кожей, с минимальным содержанием жира от молодых поросят, мимо которых просто так мы пройти не смогли. В третьих, яблоки, занимающие немалую часть пространства балкона, которые уже порядком надоели в урожайный яблочный год и от которых хочется наконец-то избавиться. За основу взяли рецепт рульки в тёмном пиве. Только пиво заменили на сок, приг...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - 2 осенних рецепта
Прошедшему празднику имени тыквы посвящается. Каша рисовая в тыкве Я уже приводила рецепт приготовления в тыкве пшенной каши . Теперь дошла очередь до рисовой . Ингредиенты тыква - 1,7 кг; рис круглозерновой - 100 г; молоко - 200 г; изюм - 100 г; сахарный песок - 100 г; масло сливочное - 200 г. Читать далее. Вот и до вяленых помидоров очередь дошла. Закуска из печёных баклажанов Ещё один вариант приготовления холодной закуски из печёных баклажан. Добавление вяленых помидоров , каперсов и вустерширского соу...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
На просторах Интернета увидели описание и видео вот такого забавного кулинарного гаджета: Картофелечистка электрическая Картофель является одним из часто используемых ингредиентов для приготовления кулинарных блюд. Опытной хозяйке чистка картофеля не доставит особого труда. При условии, что не требуется накормить роту солдат. Но есть люди, для которых лишь мысль о предстоящей чистке картофеля может стать непреодолимым препятствием для приготовления той же жареной картошки или пюре . Наверное, как раз для т...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - карп в яблоках
Карп на яблочном ложе Совершенствую предыдущий рецепт приготовления карпа с антоновскими яблоками . Вкусной получается не только рыба, но и запечённые яблоки. Ингредиенты карп - 1,7 кг; яблоки сорта Антоновка - 6-8 штук; масло растительное - 2 столовые ложки; соль, белый молотый перец по вкусу. Читать далее. ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Пройдёмся по овощным закускам Помидоры, фаршированные баклажанами По сути мы должны приготовить аналог баклажанной икры и нафаршировать ей помидоры. Если икра у вас в наличии, что ж, сразу приступайте к фаршированию. Ингредиенты помидоры - 6 штук; баклажаны - 1-2 штуки; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 2 зубчика; растительное масло, соль, молотый перец; листья салата для украшения. Читать далее. Растопыренный баклажан Запечём баклажан, начинённый помидорами и брынзой. Ингредиенты баклажаны - 2 штуки; пом...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - карп в пиве
Карп в пиве Скажу сразу, что пивной бульон и пропитанные им овощи нам не очень понравились. Но вот сама рыба, пропитавшаяся тем же составом, была изумительна. Парадоксально. Соус не очень. А вот макаешь в этот пивной соус кусочки рыбы - вкусно. И ещё запечённая корочка в сухарях - волшебно. Так что рецепт рекомендован мной к приготовлению. Ингредиенты карп - 2 кг; лук репчатый - 2 головки; морковь - 3 штуки; сельдерей черешковый - 3 стебля; пиво светлое - 500 г; сливочное масло - 50 г; измельчённые сухари ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - заготовки
Сегодня будет заготовочная тема. Научимся готовить домашний творог. Также поделюсь рецептом сладкой маринованной капусты. Домашний творог Летом на дачу знакомый молочник привозит коровье парное молоко по расписанию. Молочники дорожат постоянными клиентами. Поэтому покупать молоко приходится всегда. Из излишков молока делаю домашний творог . Ингредиенты деревенское молоко - 1 литр; простокваша- 2 столовые ложки. Читать далее. Капуста в сладком маринаде Главный, на мой взгляд, недостаток этого блюда - запах ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рагу
Рагу из свинины в яблочном соке В урожайный яблочный год постоянно придумываешь, как бы эти яблоки употребить. Или нафаршировать яблоками карпа . Или приготовить свиное рагу в кисло-сладком яблочно-томатном маринаде. Ингредиенты мякоть свинины - 600 г; сок с мякотью из яблок сорта Антоновка - 500 г; черешковый сельдерей - 3 стебля; морковь - 3 штуки; лук репчатый - 3 луковицы; консервированные томаты в собственном соку - 500 г; картофель - 500 г; мука пшеничная - 1 столовая ложка; растительное масло - 2 ст...
