| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://na-vilke.ru/
Открыта:
13-12-2009
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке. Рецепты различных кулинарных блюд, которые готовятся в обычной среднестатистической семье. Семейная записная кулинарная книга.
Статистика
0 за неделю
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Голубцы с говяжим фаршем Существует множество рецептов голубцов с различными начинками. Но самым распространённым и известным несомненно являются голубцы с мясом и рисом, завёрнутые в листья белокочанной капусты. Ингредиенты фарш говяжий - 500 г; рис круглый - 150 г; лук репчатый - 150 г; капуста белокочанная ранняя - 1,1 кг; растительное масло - 5 столовых ложек; соль, перец чёрный молотый по вкусу; для соуса: помидоры - 2 штуки; сливочное масло - 50 г; мука пшеничная - 1 столовая ложка. Читать далее. Теп...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Салат с овощами и моцареллой Моцарелла - сыр из молока буйволиц. Этот скоропортящийся продукт поступает в продажу в запаянных пакетах с сывороткой, которая является консервантом. Ингредиенты сыр моцарелла - 100 г; помидоры - 2-3 штуки; огурцы - 2 штуки; салат - 1/2 пучка; перец сладкий - 1 штука; маслины крупные без косточек - 8-10 штук; укроп - 2-3 веточки; оливковое масло - 1 столовая ложка; бальзамический уксус - 1 чайная ложка; сок 1/2 лимона. Читать далее. Овощной соус для красной рыбы Когда будете го...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рулька в пиве
Свиная рулька в тёмном пиве Сдержал данное ранее обещание и приготовил свиную рульку (нижнюю часть передней ноги) в пиве по мотивам традиционных чешских или немецких рецептов. Печено вепрево колено или айсбайн - какая разница по большому счёту. Главное - вкусный результат. Для начала вооружился вот этими рецептами: Читать и смотреть фото далее. ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Мякоть говядины запекаем, а мясо на кости - на холодец. Холодец говяжий Холодец или студень - традиционное блюдо русской кухни. Готовится из свиных голяшек или говяжих ножек, называемых в народе бульонками. Ингредиенты говяжья нога - 2,2 кг; соль - 3 столовые ложки; перец чёрный горошком, лавровый лист. Говяжью ногу (нижнюю часть) промыть, залить крутым кипятком и дать закипеть. Воду слить и промыть ещё раз. Читать далее. Говядина с картофелем и помидорами Ингредиенты лопатка говядины (мякоть) - 700 г; кар...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - бекон
Рецепты с беконом - салат и паста. Салат с беконом и руколой Ещё один вариант салата с руколой . На этот раз - с беконом. Любим мы эту нежную травку с пряным вкусом. Ингредиенты лук красный - 1 луковица; бекон или грудинка - 100 г; помидор - 1 штука; салат рукола - 100 г; пармезан - 50 г; оливковое масло - 50 г; кедровые орешки - 1 горсть; бальзамический уксус - 0,5 чайной ложки. Читать далее. Паста Карбонара Сразу сделаю оговорку. Готовлю по мотивам итальянской кухни из доступных продуктов. Блюдо готовитс...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - птица
Рецепты из птицы на выбор. Куриные грудки или цыпленок целиком в тесте. А также голени индейки. Куриные грудки в слоёном тесте Поместив куриные грудки в тесто, мы гарантированно обеспечим сохранение всех соков внутри продукта при запекании в духовом шкафу. Ингредиенты на 4 персоны: филе куриной грудки - 4 штуки по 300 г каждое; шампиньоны - 200 г; чеснок - 2 зубчика; слоёное тесто - 500 г (1 пачка); сливки 22 % жирностью - 200 г; соль, чёрный молотый перец по вкусу; оливковое масло - 2 столовые ложки; капу...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Картофельная запеканка с мясом Ох уж эти детки. Приходят они из школы или детского сада и говорят: <Мама, хочу точно такую же вкусную запеканку, как в детском садике. И ни каких отклонений в рецептуре. Вынь да положь точно такую же. Ладно, сейчас приготовлю. Ингредиенты картофель - 750 г; лук репчатый - 200 г; фарш говяжий - 300 г; растительное масло - 5 столовых ложек; сливочное масло - 40 г; яйца куриные - 2 штуки; сыр - 50 г; соль, перец чёрный молотый по вкусу. Читать далее. Спагетти болоньезе Болоньез...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - кексы
Сегодня сладкие рецепты. Кекс с цукатами Ингредиенты мука пшеничная - 1 стакан; сахарный песок - 0,5 стакана; масло сливочное - 75 г; яйца куриные - 3 штуки; ванильный сахар - 0,5 чайной ложки; цукаты - 75 г; сахарная пудра - 1 чайная ложка (для посыпки. Читать далее. Творожный кекс Ингредиенты творог 9% - 200 г; мука пшеничная - 350 г; масло сливочное - 150 г; яйца куриные - 2 штуки; сахарный песок - 225 г; ванильный сахар - 10 г (1 пакетик); цедра одного лимона; сахарная пудра - 1 чайная ложка (для посып...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - плов
Плов домашний Самый обычный рецепт приготовления плова в домашних условиях. Мясо говядины или баранины, репчатый лук и морковь. Правильный длиннозерный рис. И конечно же восточные специи. Ингредиенты говядина - 600 г; морковь - 300 г; лук репчатый - 200 г; рис длиннозерный - 400 г; чеснок - 1 головка; растительное масло - 100 г; зира - 1 чайная ложка; сухой барбарис - 2 чайные ложки; семена кориандра, перец черной молотый - по 0,5 чайной ложке. Читать далее. И про полезное приспособление: Термометр для мяс...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - Свиная рулька
Свиная рулька с капустой Предыстория В мясном отделе магазина увидел свежайшую свиную рульку. Тут же нахлынули воспоминая о Праге. У чехов вепрево колено (а по-нашему рулька) является фирменным блюдом, подаваемым в пивных заведениях. Как же вкусно они готовят рульку. Немцы тоже не отстают. Славится айсбайн - тушеная свиная рулька с квашеной капустой. Естественно, рулька была куплена. И ещё несколько бутылок светлого пива, как же без него. Не имея ни малейшего представления о способе приготовления рульки, я...
