Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Аюрведа - Рагу из картофеля (вариант 3)


Рассылка сайта

Виртуальная Школа Аюрведы – Аюрведа для Начинающих

Тема: Аюрведа

Рагу из картофеля (вариант 3)

4 стакана очищенного и нарезанного на мелкие кубики картофеля, 3 ст.л. масла Ги или сафлорового масла, 1/2 ч.л. черных семян горчицы, 1/2 ч.л. семян кумина, 1 щепотка асафетиды 1/4 ч.л. аджвана, 1/4 ч.л. куркумы, 1/2 ч.л. масалы, 1 мелко нарезанная луковица среднего размера, 1/4 ч.л. соли.

Нарезанный картофель хорошо промойте. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и обжаривайте в нем семена горчицы, кумина, асафетиду, аджван и лук примерно 1-2 минуты, после чего положите куркуму, масалу и соль. Перемешивая, обжарьте до золотисто-коричневого цвета.

Положите картофель, аккуратно смешав его со специями. Тушите на малом огне под крышкой, периодически перемешивая, чтобы блюдо не прилипало ко дну.

Это рагу в умеренных количествах подходит всем дошам, однако при злоупотреблении им может возбудить Вату.

Примечание: рецепт масалы давался в этой рассылке в выпуске 14 от 17.10.2006г. (см. архив)

Древняя Ведическая мудрость гласит: «Если Вы питаетесь правильно, то лекарства Вам не нужны, а если Вы питаетесь не правильно, то лекарства Вам не помогут». Бесплатное обучение основам аюрведического питания, освоив которое Вы сможете: мягко и безопасно очистить свой организм от шлаков, избавиться от лишнего веса, улучшить свое самочувствие, облегчить течение многих хронических заболеваний и многое другое. Запись на обучение на сайте Школы – смотрите меню сайта справа.

Все рассылки Школы:

 

 

Количество подписчиков 783

Дата: 2006-12-19

Навигация по сайту Виртуальной Школы Аюрведы

Главная

Учебные курсы - общий обзор

"Введение в Аюрведу" - бесплатный учебный курс для начинающих

Тренинг "Формирование и Достижение цели"

Учебный курс "Ваасту - ведическая архитектура"

Астрологический учебный курс - Первая ступень

Астрологический расчет Пракрити

Статьи


В избранное