Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Мясо "Праздничное"

Автор: yugai ludmila65

Категория:
Горячие блюда
— Блюда из мяса
—— Фаршированное мясо

Участвует в конкурсе:
Конкурс "Новый год с HAAS". Горчица

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Долгие Новогодние праздники, встречи и походы в гости, посиделки с друзьями. Именно в эти дни хочется угостить чем то домашним, интересным. Я предлагаю этот рецепт, отличное мясное ассорти для нарезки. Рекомендую.

Ингредиенты для "Мясо "Праздничное"":

Рецепт "Мясо "Праздничное"":
Мясо Праздничное ингредиентыВремя указано без учёта просаливания.
Шейку вымыть, обсушить, нарезать "гормошкой", чередуя разрезы с разных сторон.

Мясо Праздничное ингредиентыСмешать обе соли, отсыпать 1 ч. л., в оставшуюся добавить сахар, лимонную кислоту и перец.
P.S.:Если Вы не приветствуете нитритную соль, замените обычной, но во вкусе будет не то. Лимонная кислота поможет раскрыться вкусам специй и послужит консервантом.

Мясо Праздничное ингредиентыВыложить грудку в смесь, перемешать, оставить на 15-20 минут.

Мясо Праздничное ингредиентыВ прорези свиной шейки вложить кусочки куриной грудки.

Мясо Праздничное ингредиентыСверху обмазать остатками смеси и посолить отложенной солью, присыпать ломанным лавровым листом.

Мясо Праздничное ингредиентыСоединить в кусок, поместить в пакет для запекания, обернуть. Убрать в холодильник, на сутки/двое, периодически массируя.

Мясо Праздничное ингредиентыЗавязать нитью, придав форму. Поместить в кипяток, варить при самом минимальном кипении, 80-85 градусов, 1,5 часа.

Мясо Праздничное ингредиентыСлегка остудить, вновь завернуть плотно, остудить полностью. Убрать в холодильник для стабилизации, 12 часов. Выход 770 г..
Затем убрать пакеты, обернуть в пищевой пергамент. В нём и хранить, до 3 суток.


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

Картофельная запеканка с курицей
Описание: Вкусное горячее блюдо будет уместно и на праздничном столе, и в будний день! Порционная подача - отличный вариант для Новогоднего стола! Просто и вкусно!

 

Морковные кексы с финиками
Описание: Морковная выпечка всегда была традиционной для новогоднего и рождественского периода. Сегодня я пеку морковные кексы с финиками и грецкими орехами. Новогодние нотки вкусу кекса придают приправы имбирь и корица. При подаче советую посыпать сахарной пудрой.

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Визуальное увеличение комнаты: полезные хитрости

29 ноября 2021, рубрика Мой дом и интерьер
Проблема ограниченного пространства прекрасно знакома очень многим людям, ведь миллионы современных граждан живут в малогабаритных квартирах. И когда дело доходит до ремонта, некоторые из нас задаются вопросом о том, а можно ли как-то визуально увеличить маленькие комнатки? Как показывает практика – да! А помогут в этом игра света, особые цветовые решения и даже использование зеркал или некоторых видов обоев! Так как же именно можно визуально увеличить комнаты в квартире? Читать далее



В избранное