Цигер - мягкий сыр. Этот сыр имеет нежную, творогообразную сырную массу белоснежного цвета с мягкими комочками, приятный, слегка сладковатый, нежный вкус с кисловатым послевкусием. Цигер выпускается натуральным и соленым с добавкой специй и зелени.
Цфатит - полутвердый сыр. Этот сыр жирность, которого составляет 5%, имеет нежную, однородную сырную массу белого цвета, с легким запахом и нежный, пикантный, очень слабо соленый, сладковатый, приятный, легкий вкус и аромат.