Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Замечательные и простые рецепты на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

День защитника Отечества
23 февраля
8 марта
8 марта
РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ


Воздушная шубка


  • 2 большие свеклы,
  • 2 большие моркови,
  • пресервы филе сельди (300 г),
  • 1 луковица,
  • 4 яйца,
  • 300 г сметаны,
  • 2-3 ст.л. горчицы,
  • соль, перец по вкусу,
  • 1 ч.л. карри.

Спонтанно захотелось шубки. Пока сходила за селедкой, созрел план и получился салат такой воздушный, что даже салатом его не назовешь... Скорее, что-то типа суфле или мусса... Угощайтесь!

  1. Свеклу, морковь отварить до готовности (я пеку в духовке), яйца отварить.
  2. Лук порезать мелко, замариновать в уксус: вода=1:1 на 10 минут.
  3. Селедку порезать крупным кусочками (мне так больше нравится, но можно тоже измельчить в блендере меленько). Я брала специально пресервы в масле, чтобы использовать это "селедочное масло".
  4. Сметану немножко посолить, поперчить, взбить венчиком с горчицей и маслом от пресерв.
  5. Яйца, свеклу и морковь, все отдельно, натереть на мелкой терке.
  6. Моркови я кладу не очень много, так как не очень люблю отварную, поэтому с ней у меня один слой, свеклу и яйца разделить на 2 части.
  7. Сельдь размешать с луком.
  8. Берем глубокую емкость, выстилаем ее пищевой пленкой. Начинаем выкладывать слои:
    • половина свеклы, хорошо размешанная со сметаной (делим сметану на 5 частей поровну),
    • пару ложек сельди с луком,
    • яйцо со сметаной,
    • опять сельдь с луком,
    • морковь со сметаной и карри,
    • сельдь с луком,
    • яйцо со сметаной,
    • сельдь с луком,
    • свекла со сметаной.
  9. Накрываем пищевой пленкой и на пару часов в холодильник.
  10. Потом переворачиваем аккуратно на плоское блюдо.

И украшаем, конечно, только я не успела... Но даже без украшения салата был очень вкусный рецепт, и я точно знаю, какую шубу буду делать на Новый год!

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
При добавке нескольких капель нашатырного спирта к воде, предназначенной для мытья рук, с них удаляются неприятные запахи.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное