Мёд, сахар и масло соедините и прогрейте до коричневого цвета. Орехи обжарьте, порубите, добавьте в полученную массу. На дно посуды, смазанной маслом, выложите ложкой небольшие порции приготовленной массы, остудите, а затем осторожно снимите, формуя шарики.
Ингредиенты:
лаваш армянский (тонкий) - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст. ложка
яблоки - 3-4 шт.
изюм без косточек - 100 гр.
корица молотая - на кончике ножа
сахар - 1-3 ст. ложки
Яблоки нарежьте кубиками, посыпьте сахаром, корицей, добавьте изюм и перемешайте. Лаваш смажьте частью масла, уложите на него начинку, сверните рулет и смажьте его оставшимся маслом. Прогревайте в духовке 7 минут. При подаче посыпьте штрудель сахарной пудрой.
Ингредиенты:
мука кукурузная тонкого помола - 1 кг.
молоко - 150 мл.
мацони - 150 мл.
яйца - 2 шт.
Для начинки:
сыр или брынза - 800 гр.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
масло сливочное для смазывания сковороды - 3 ст. ложки
Для теста муку просейте в глубокой чашке. Молоко и мацони смешайте, нагрейте, вливайте в муку небольшими порциями, постоянно помешивая. Замесите тесто, введите слегка взбитые яйца и тщательно перемешайте до образования однородной массы.
Для начинки сыр натрите на крупной терке, добавьте яйцо, масло и хорошо перемешайте. Тесто разделите на две равные части. Одну часть раскатайте и выложите на горячую, смазанную маслом большую сковороду. Сверху положите половину приготовленной начинки, равномерно распределив ее на поверхности лепешки. Накройте начинку второй частью теста, прижмите, разровняйте ладонью. Посыпьте сверху оставшейся начинкой.
Выпекайте чвиштари сначала при закрытой крышке на слабом огне, а когда сыр начнет таять - сняв крышку и увеличив огонь. Подавайте чвиштари на блюде, нарезав порционными кусками.
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
31.05.2010
Выпуск #924
Новости:
ГМО - Оружие массового поражения.
Опасности ГМО для природы и человека......
>>
