Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Запеканка с картофелем, луком-пореем и помидорами


"Место творчества - Кухня" - интернет-проект здорового питания
            солнцефрукты    книги    отзывы

Меню здоровых и успешных. 19 октября 2007 года

Запеканка с картофелем, луком-пореем и помидорами
За основу взят рецепт из книги "Здоровое питание без жиров"

На 4 порции
680 г картофеля
2 лука-порея, нарезать кольцами
3 больших помидора, нарезать кольцами
Несколько веточек свежего розмарина, растолочь
1 зубчик чеснока, измельчить
1,25 стакана овощного бульона или воды
1 ст. ложка оливкового масла
морская соль

Предварительно разогреть духовку до 160С. Неглубокую огнеупорную форму для запекания слегка смазать маслом. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Картофель, лук-порей и помидоры положить слоями в подготовленную форму, посыпая каждый слой розмарином. Закончить следует слоем картофеля.
В бульон добавить чеснок, посолить по вкусу и вылить бульон поверх овощей. Верхний слой картофеля слегка смазать оливковым маслом.
Запекать в духовке в течение 1,5 часов или дольше, пока картофель не размягчится и не покроется золотистой хрустящей корочкой.

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Подпишитесь на рассылки цикла "Место творчества - Кухня" и готовьте вкусные блюда!

Рассылки Subscribe.Ru
Место творчества - Кухня. Здоровое питание.
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса.
Место творчества - Кухня. Организация труда.
Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора. lydia_s@mail.ru www.mtv-kuhnya.ru 2007 г.

В избранное