Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Кекс с вишнями.


"Место творчества - Кухня" - интернет-проект здорового питания
            солнцефрукты    книги    отзывы

Меню здоровых и успешных. 24 октября 2007 года

Вишневый кекс
За основу взят рецепт из книги "Выпечка без яиц"
Кекс готовила к семинару "Зрелая личность", который прошел в эти выходные. Рецепт есть в книге "Ароматы с кухни здоровья. Меню здоровых и успешных". Обратите внимание, кекс без молока, без яиц и без муки высшего сорта. Всё что можно было "оздоровить", мы сделали :).

150 г муки (половину взять ржаной муки, остальное - мука неочищенная от отрубей, в общем, не высшего сорта)
1 ч. л. соды
1 ч. л. молотого имбиря
40 г сахара
вишни для украшения кекса, примерно 20 шт., можно замороженные
3 ст. л. подсолнечного масла
4 ст. л. меда
100 мл молока (замена на основу для киселя Изотова, разведенную жидкостью)

Формы: одна форма для выпечки хлеба (1 кг), смазанная маслом и посыпанная мукой или проложенная пергаментной бумагой для выпечки.

Нагреть духовку до 180С. Просеять сухие продукты, смешать. Смешать в другой посуде жидкие ингредиенты. Соединить две смеси и тщательно перемешать. Переложить тесто в подготовленную форму, украсить сверху вишнями и выпекать 40 минут.
Проверить, пропеклась ли середина. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Вынуть кекс из духовки и оставить в форме на 10 минут для охлаждения. Выложить из формы на решетку и остудить полностью.

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Подпишитесь на рассылки цикла "Место творчества - Кухня" и готовьте вкусные блюда!

Рассылки Subscribe.Ru
Место творчества - Кухня. Здоровое питание.
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса.
Место творчества - Кухня. Организация труда.
Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора. lydia_s@mail.ru www.mtv-kuhnya.ru 2007 г.

В избранное